ベストアンサー 長ネギを立てて冷蔵庫で保存していますが 2010/09/06 09:37 長ネギを立てて冷蔵庫で保存していますが これで何日くらい持ちますか？ 使う分だけ切って短くしていってる感じです 切った先っぽはラップに包んでいます。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー nemuchu ベストアンサー率52% (1828/3483) 2010/09/06 18:09 回答No.1 長ネギはけっこう長持ちしますが、実際「*日」となると、冷蔵庫の性能や保管状態によります。 我が家の場合ですと、1週間以上はまず大丈夫かなぁ。 軽～くぬらした新聞紙やキッチンペーパーでくるんでおくと、外側が乾燥しないのでより長持ちします。 使い切らないようでしたら、お好きなサイズに切って冷凍しておいては？ 我が家では、小口切り、斜め切り、みじん切りのネギを冷凍保存しています。 汁物や炒め物に使うときは、凍ったまま使えますので便利です。 なるべく空気を抜き、平べったくのばして冷凍するのが、あとあと使いやすい状態で凍らせるコツですね。 特に長持ちさせたいのでしたら、空気の透過率の低い冷凍専用袋を使い、真空パック(家庭用機器も売っています)するととても長持ちします。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A 長ネギの保存方法について うちの冷蔵庫、小さくて長ネギが入んないんです。 みなさん、どうやって保存していますか。 家の近くのスーパーは全て大量売りで少量ずつ 買うことができなくて、いつも１０本ぐらい 週の初めにまとめ買いしています。 冷凍保存した長ネギについて あまりそうな長ネギは冷凍保存するのが良いということで、さっそく輪切りにして冷凍保存しました。 しかし、いざ味噌汁に使ってみるとパサパサでシャキシャキした感じもなく美味しくありませんでした。ムニュムニュしたようになっていしまいました。 パサパサにならずに冷凍保存する方法、あるいは美味しく保存できる方法がありましたら教えて下さい。 痛んだ長ネギの見分け方 痛んできた長ネギにはどういった変化が現れますか？ 切る前の状態と切った後（薄い輪切り）での2パターン教えて欲しいです。 大体冷蔵庫に入れてればそれぞれ何日くらい持ちますか？ 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 長ネギの白い部分が固いのは何故ですか？ 長ネギの白い部分が固いのは何故ですか？ 長ネギの白い部分を使い、うどんを煮ました（具はネギのみです）。 使用したのは、白い部分の半分から根元くらいまでです。 いつも通りに煮たのですが、今までに食べたことのないくらいの固さでした。 煮たにも関わらず固いということは、どうしてなのでしょうか？ 長ネギは、冷蔵庫の野菜室に入れていますが、この固い理由は、私の保存方法に問題があるのでしょうか？ それとも、長ネギ自体に問題があったのでしょうか？ だとしたら、どういう理由でネギが固くなってしまっていたのでしょうか？ 教えていただけると幸いです。 長ネギを使った料理、長期保存法 八百屋などでたまに長ネギを買うのですが、一人暮らしで、料理をしない日すらある大学生なので、半分程度使ったところで腐らせてしまうことがしばしばあります。タマネギでも作れる料理の場合、タマネギを使うことの方が多いので、何か長ネギの長所をいかした料理を教えていただけないでしょうか？ また、長ネギを出来るだけ長く保存する方法は無いでしょうか？ よろしくお願いします。 しめじ／ショウガ／長ねぎ の保存の可能期間 下記の食材の保存が可能な期間はどれくらいでしょうか？ １）しめじ スーパーで見かけるしめじの小袋に”冷凍保存可能”と書かれていますが どれくらいの期間が可能なのでしょうか？ (冷凍保存で約3週間くらい経ったものがありますが、臭いが気になってしまいます） ２）ショウガ スーパーに良く洗った約3cm片の根が２つ入った小袋のものが100円前後で売られています。買ったそのままで冷蔵庫の野菜室に約1ヶ月間あります。 食しても大丈夫でしょうか？ ３）長ねぎ スーパーで買ってから約4週間の間、冷蔵庫の野菜室にあります。 表面はカサついてきているし、切ってみると若干ニュルっとした水分（液）が切り口にあります。（買ったすぐにはそのような水分はでません） これって傷みかけているのでしょうか？ 宜しくお願い致します。 冷蔵保存したご飯 余ったご飯を冷蔵庫で保存しているのですが、やっぱり冷蔵庫にいれたご飯って固くなりますよね…。ラップしてレンジでチンしてもやっぱりパサパサしてるし…。 普段はピラフにしたりリゾットにしたり雑炊にしたりして食べるのですが、これを美味しく白米のまま食べる方法ってありますか？湯通ししてチンしたらふっくらしそうな気がするのですが…チャレンジする価値あるのかないのか…ちょっと恐いし。 何か知恵があったら教えてください！お願いします。 ニンジン1本と長ネギ1本 何を作るといいと思う？ 冷蔵庫に、ニンジン1本と長ネギ1本があるのですが これで何を作るといいと思いますか？ 醤油・砂糖・味醂、酒等の調味料はあります。 冷蔵庫に入れるとき おかずを冷蔵庫（冷凍庫も）に保存するときになぜ冷めてから入れたほうがいいのでしょうか？温かいものを入れると周りの食材がいたんでしまうからという理由だけでしょうか？あと、ラップもおかずが冷めてからかけたほうがいいといわれたのですがなぜでしょうか？冷ます時間が無いときなど今まではできたてをラップして冷蔵庫や冷凍庫にしまってましたがこれはやめたほうがいいのでしょうか？ 冷蔵庫で野菜を保存、ラップする？ どのような野菜を冷蔵庫で保存するときサランラップをつかったら良いのでしょうか？ 判断の基準はカン？ また、使わなくても良い野菜や果物があったら教えてください。 長ネギを買ってきた場合、どうやって保管してますか？ 長ネギを買ってきた場合、どうやって保管してますか？ 冬はいいですが、夏は冷蔵庫にしまいたいのですが 長くて入りません。 買ってきてすぐ包丁で二つに切って冷蔵庫に保管しますか？ 鍋を冷蔵庫に保存する場合の蓋 他の容器に入れて保存等のご意見は遠慮させてください。 あくまで鍋を冷蔵庫にいれたいので。 味噌汁などを鍋ごと冷蔵庫にいれようとすると蓋の突起が邪魔ではいりません。 蓋をはずして、ラップで蓋をしていれていますが、ラップが鍋にくっつかないので隙間があいてしまいます。 何か良いアイデアありませんでしょうか。 鍋はアルミ、ステンレス、ホーロー。。。。。。。全てラップがつかないです。。。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 手作りしたパンケーキは冷凍または冷蔵保存は可能でしょうか?またその期間 手作りしたパンケーキは冷凍または冷蔵保存は可能でしょうか?またその期間は？ 今パンケーキを作ったのですが、明らかに作りすぎでどうしようかと困っています。ラップに包んで冷蔵または冷凍保存することは可能でしょうか？ また出来る場合それぞれどのくらいの間に食べきれば問題ないでしょうか？ 冷蔵庫で保存したカレーの食べ方 一人暮らしを初めて数ヶ月、 初めてカレーを作ったのですが、 案の定余ってしまったので次の日の夕食でも食べようとタッパに入れて冷蔵庫で保存しておきました。 次の日に冷蔵庫から取り出したら、 冷え固まってるんです。 このひえ固まったカレー、どう解凍、調理して食べるのがベストでしょうか？ 私は電子レンジで何分か温めて食べたんですが、 正直できたてのほうが美味しかったです・・・ 大至急お願いします！ひき肉の冷蔵保存について 今日スーパーで合挽き肉を購入しました。 多めに買ったので、明日用、明後日用と冷凍用に分けました。 とりあえずラップに包んで、一つは冷凍しました。 解凍が面倒なので、できれば明日用と明後日用はそのまま冷蔵庫で保存したいのですが、大丈夫でしょうか？ 明日はまだ大丈夫だと思いますが、明後日の分のひき肉が心配です。もちろん、調理する際にはしっかり火を通します。 スーパーで売っている長ネギは土に戻しても保存はできるでしょうか？ いつも買い物をするスーパーだと長ネギは３本１セットでしか売っていない為いつも１～２本は硬くなるというか水気が無い状態になってしまいます。 ネットで保存方法を調べてみたら土に戻して保存というのを見たのですがあれは泥ネギしか無理なのでしょうか？スーパーなどに売ってる泥の付いてないネギでも土に戻して保存はできるのでしょうか？ 冷蔵庫に入れたご飯の保存期間を教えてください。 この暑い夏場は食中毒が心配です。 炊飯器でご飯を作り一度に食べきれない分は 小分けして冷蔵庫に保存するのが礼儀作法さと思います。 そこでこの暑くなる夏場のご飯は 冷蔵庫でどのくらいの間（何日）保存できるのでしょうか？ 焼き魚の冷蔵保存でパサつきを抑える方法 一人暮らしでどうしても一回では食べきることの出来ないお魚さんを購入し、 一気に焼いて、冷蔵保存をしています。 しかし、ラップを取るとカチカチになっていて、水分がかなり奪われている状態で レンジでチンしても、美味しくありません。 本来なら、焼き立てを食べたいところですが、時間の短縮と、どうしてもパック売りを 購入するので、腐敗させたくないという理由で安いときに買ってしまいます。 保存方法は、お皿にラップをかけておくだけです。 何かいい方法はないですかね？ ご飯を冷蔵庫で保存、何日持ちますか？ 炊き立てのご飯を器によそり、ラップをして冷めてから冷蔵庫へ入れた場合、 ご飯は何日目まで食べる事が出来ますか？ たくあんを冷蔵庫で保存する方法 たくあんの保存法なのですが、家のものが、お皿にたくあんを入れてそれにかるくラップをかけて冷蔵庫に入れたりするもので、冷蔵庫を開けたとたんすごいにおいがします。わたしは、たくあんがあまり好きでないので、自分的に、このしまいかたは「ありえない！」と腹が立ちます。どうしたら、この家の者のしまい方を阻止できるでしょうか？なにか良い保存の方法があればそれをするように勧めようと思います。専用の密閉容器を買ってきてあげればいいのでしょうか？それにしても密閉容器ににおいって移りますよね？もうそれ専用に使うしかないのですか？宜しくお願いします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
