試料（野菜）中のカリウム等を分析するには、、

質問

試料（野菜）中のカリウム等を分析するには、、

野菜中のカリウム、窒素、リン、カルシウムを定量する方法とその際の分析原理の概要を教えてください。
さらに、試料の前処理方法もあったら含めて教えてください。

回答No.1

c80s3xxx

カリウム，カルシウム，リンについては，試料は灰化後，酸溶解．
カリウムは原子吸光かイオンクロマトで分析．あるいはカリボール沈殿法による重量分析．
カルシウムは原子吸光，イオンクロマト，EDTA滴定のいずれかで．
リンはリンモリブデン法で比色定量．
窒素は野菜をミキサーでスラリーにしてから，ケルダール法．

ってところでは？