トマトでオススメの料理は？

質問

トマトでオススメの料理は？

トマトが大量に余っています！オススメの料理はありますでしょうか？

回答No.7

karamellen

トマトの皮を湯むきして、適当な大きさに切り、はちみつをかけて冷蔵庫で1日以上おく。
さっぱりしたデザートになります。サラダの代わりに食卓に出してもすぐ売り切れます！
上にヨーグルトをかけて出すこともありますが、ミントの葉などを添えると色もきれい！！

回答No.6

nekoi

トマトスープですね。大量に使えますよ。
冷凍して、皮を剥いて、ミキサーにかけるか、湯むきして皮を剥いてミキサーにかけるかして、ペースト状にします。
それをブイヨンで好みの濃さに薄めて、塩こしょうで味付け。
これが一番手っ取り早いのですが、幸いなことにトマトスープは大量にレシピが出回ってます。
ヤフーあたりの検索サイトで「トマトスープ」と入れるだけで、大量にレシピが検索できますよ。
その中には具にするタイプのものや、冷やし固めるタイプもあります。
トマトは普通に買うと意外と高いものです。せっかくの機会ですし、いろいろ試してもいいかもしれませんね。

回答No.5

noname#210617

味噌汁の実に。

回答No.4

tanpopo91

こんばんは、はじめまして。

・ホットトマト
http://nananana-area.at.webry.info/200706/article_15.html

モッツァレラチーズが入手できたら
・カプレーゼ
http://allabout.co.jp/gm/gc/4729/#flow

・マリネ風トマトサラダ
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/48870408.html
これは私が作るのに似たレシピです。とにかくキンキンに冷やすこと。バジルが無ければ青ジソでいいんですよ。大量に作って３日くらいかけて食べます。

回答No.3

noname#154076

皮付きのままおろし器ですりおろして、オリーブオイル、塩、コショー、キューリなど夏野菜のカットを入れてガスパチョに。タバスコ入れてもおいしいです。結構トマト使います。

残りはそのまま冷凍庫で凍らせておく。
使うとき水で洗えばベロッと皮がむけるので、カットして、カレーやスープ、サラダのトッピングや卵焼きなどに入れる。

後は天気の良い日にトマトをスライスして天日に干してドライトマトにすれば日持ちしますよ。

回答No.2

noname#141705

トマトサラダ。
４人で一気に５～６個は使います。

トマトはスライス（好きなだけ）。

ソースは…
マヨネーズ 大４
プレーンヨーグルト 大４玉ねぎみじん切り（水にさらす） 大２
ゆで卵みじん切り １個分
塩 小1/2くらい（お好み）

トマトにソースをかけて、その上にあらびきペッパーをかけるとおいしいです。

回答No.1

apl_150

うちは今日、トマトの中華炒めを作ります！

トマト、にんにく、豚バラ、アスパラ、しめじ
鶏がらスープの素(小さじ1)、塩少々、砂糖少々

トマトを適当な大きさに切る。
にんにくをみじん切りにする。
しめじ、アスパラを切って用意しておく。
卵を溶いておく。

１、たまごを半熟のスクランブルエッグにして、ボウルに戻す
２、にんにくのみじん切りを炒めて香りが出てきたら、豚肉を投入
３、豚肉に火が通ったら、しめじ、アスパラ、トマト、調味料を入れて炒める。
４、最後に卵を戻して出来上がり。

きくらげもあると美味しいです！
上に書いた材料が揃わなくても、にんにくと鶏がらスープの素があれば美味しく出来上がります♪

あとは、トマトのスライスに玉ねぎのみじん切りをのっけてフレンチドレッシングも美味しいですよね！
最近トマト高くてあまり買わないので、余るほどあればトマトのカレーとか、トマト缶を使わないミートソースも作りたい！

お礼

回答ありがとうございます！
なるほど、そういう使い方もあるのですね。今度試してみます！
ミートソースやカレーもよいですよね＾＾