瓢箪の美味しい食べ方

質問

昨年から瓢箪を作っているんですが、摘果した瓢箪を美味しく食べるにはどうしたらいいのでしょうか？
去年は塩湯でしたあと醤油漬にしました。これは何とか食べられたのですが、ピクルスにすると苦味が残ります。
重曹で煮るとか考えているんですが、良い方法はありませんか？

回答No.2

kaerururun · ベストアンサー

こんにちわ、糸瓜は食べるんですが、瓢箪は？？？
と思って調べてみたら、↓こんな本がありましたよ。

http://www.rakuten.co.jp/heart810/428742/428766/

参考URLは野菜炒めにして食べたようですね。

参考になれば幸いです。

参考URL：

http://www.kekos.net/uri/ryouri.htm

お礼

参考になりました。

一度作ってみます。
食べた感想はまたご連絡します。

回答No.1

4500rpm

ヒョウタンは苦いから普通は食べないのではないでしょうか。
ミャンマーでは食べているようですが、天ぷらにするようです。

お礼

有難うございま（＾３＾）Ｃｈｕ！
天麩羅ね！
カンピョウと同種だからなんとか？
でも漬物で食べたいんです。
奈良漬にも入っていますよね！