締切済み 紫イモの液で、酸性かアルカリ性か反応した色で確認できますが、紫イモの主 2010/08/07 22:05 紫イモの液で、酸性かアルカリ性か反応した色で確認できますが、紫イモの主成分の何の成分がそうさせているのでしょうか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 みんなの回答 copell ベストアンサー率16% (11/68) 2010/08/11 23:33 回答No.1 簡単にまとめると、多分こうなります。 植物からとりだされた指示薬（何性か色で反応の出る薬）には、たいていアントシアニンが含まれているそうです。というより、様々な花の代表的な色素です。アントシアニンは酸性、中性、アルカリ性でそれぞれ構造が違います。そのために吸収する光が変わるため色が変わって見えるのだそうです。ムラサキイモにアントシアニンは含まれていました。 てな感じでよろしいでしょうか？もっと詳しく知りたい場合は参考ＵＲＬどうぞ。 参考URL： http://www.esnet.ed.jp/center/3000chousakenkyu/3200kenkyukiyou/kiyou18/h18_22-02.pdf#search='ムラサキの指示薬の成分' 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 学問・教育自然科学化学 関連するQ&A 酸性とアルカリ性の実験で・・・＜急いでます!!!＞ はじめまして。 私は、自由研究で「酸性とアルカリ性の水溶液で、色が変化するものを調べる」というものをやりました。 少量のジュースなどの液体に、酸性とアルカリ性の液をそれぞれ少量ずつ加え、色が変化するかを調べました。 すると、両方の液を加えても色が変化しなかったもの、アルカリ性の液を加えたら色が薄くなったもの、これらは何性かは判断しやすいのですが、アルカリ性を加えると薄くなり酸性を加えると濃くなったものと、アルカリ性を加えると薄くなり、酸性を加えるとアルカリ性を加えたほうより薄くなったものまでありました。この２つは、何性と判断できるのでしょうか?わかる方、回答お願いします!!!わかりにくくてすいません。 酸性？アルカリ性？反応？ 今大学受験を目指している浪人生の者です。 CaCl2,CaO,HFは中性アルカリ性酸性ですよね。なぜなんでしょうか…。この物質は○性っていうのは丸暗記するべきなんでしょうか。 後、ある物質とある物質が反応するかどうかはどうすればわかるのでしょうか。その物質が酸性や塩基性というのは関係していると思うのですが、互いに酸性とアルカリ性のものは必ず反応し合うのでしょうか。酸性と酸性、中性と塩基性等は反応しないのでしょうか。 多くなりましたがよろしくお願いします。 アルカリ土類の酸化物はアルカリ性より酸性の水溶液に アルカリ土類の酸化物はアルカリ性より酸性の水溶液に溶けやすいと思いますが、これは何故でしょうか？ 天文学のお話。日本ではどのように考えられていた？ OKWAVE コラム 酸性。アルカリ性の水溶液の電気的性質について 学校の授業で、質問は酸性、アルカリ性の水溶液は電気的にどのような性質をもっているか。 そしてその答えは酸性がプラス、アルカリ性がマイナスでした。 そこで質問ですが、たとえば塩酸の水溶液はH+とCl-のイオンがバランスよくなっていて電気的にプラスとかマイナスだとかいえるのでしょうか？よろしくお願いします。 アルカリ性と酸性について その物質がアルカリ性か酸性かはあくまで水溶液中でその物質がアルカリか酸性を示すかということらしいですが、カルシウムとかナトリウムとかのミネラルはその物質自体がアルカリ、酸性という区分けはないのでしょうか？ もしあるとすれば何を基準にアルカリ、酸性に分けられるのですか？ 酸性・アルカリ性について 酸性・アルカリ性ってどう言う事で習ったのでしたっけ？物には酸性・アルカリ性どっちかのもが多いからと言う事でしたっけ。 食品の酸性、アルカリ性 食品別の酸性、アルカリ性が分かるサイトがありましたら教えて下さい。 酸性、アルカリ性の度合いも分かるものだと嬉しいですが、どの食品が酸性、どの食品がアルカリ性と分かるだけでも結構です。 よろしくお願いします。 酸性とアルカリ性 なぜサンポールは酸性なのにマジックリンはアルカリ性なんですか? 酸性水とアルカリ水 お掃除用の電解水を調べているのですが、化学的な話はさっぱりで、いくら調べても難しい話ばかりで理解できずにいます。 化学的なお話だと成分名や配合の話になりがちだとは思いますが、7歳児にわかる位の易しい難易度で説明して頂ける方はいますか？ できあがった水がどういう水になったかを検査するには、何か市販のものでやる方法はありますか？ 酸性水には微酸性水、強酸性水など種類があるようです。 アルカリ水と一緒にするというのもあるみたいですが、混ぜたら効果がなくなるのではないですか？ 素手で扱っても荒れない、まな板などに殺菌力がある、調理台などに使っても危ないものが残らない、更に半年位保存が効くものが理想なのですがそういうものはあるのでしょうか？ 食品の酸性、アルカリ性について 食品の酸性、アルカリ性と言うのには、意味があるのでしょうか。クロレラは酸性、スピルリナはアルカリ性と言いますが。」 アルカリ性と酸性 洗剤の容器等にアルカリ性とか酸性とか書いてありますが、 汚れを落とすには汚れに対して逆性の洗剤を使用する事により 中性レベルになり汚れが落ちると考えて良いのでしょうか。 例えばトイレ用洗剤は酸性と書いてありますが、汚れ自体はアルカリ性 になるのでしょうか？油汚れならその逆とか・・・。 洗剤を使用する事で何故汚れが落ちるのかいまいちわかりません。 教えてください。お願いします。 酸性、アルカリ性について 酸性、アルカリ性について 「水素イオンを生じる物質を酸、水酸化物イオンを生じる物質をアルカリ」と習いました。 質問1. ここで、どちらも生じないものが中性なのでしょうか？ コーヒーや醤油が弱酸性ということは、水素イオンが生じているのですか？ 二酸化炭素が溶けた雨水が弱酸性なのは、なぜですか？ ＣＯ２には、ＨもＯＨも含まれないのに。 質問2. 酸性、アルカリ性の強さの原因は、何ですか？ 水素イオン、水酸化物イオンの量ですか？ 教えてください。 日本史の転換点？：赤穂浪士、池田屋事件、禁門の変に見る武士の忠義と正義 OKWAVE コラム 酸性と中性とアルカリ性。 今から、この3つの言葉が僕なり理解したとおりで良いかお答えしていただけますか？ 最初の「酸性」 ・なめるとすっぱい味がある。 ・青色リトマス紙を赤色にする。 次に「アルカリ性」 ・なめるとしぶみがある。苦い。 ・指先につけると、ぬるぬるする。 ・赤色リトマス紙を青色にする。 これらは合っていますでしょうか？ と、中性は普通の味？これは、ちょっと分からないので、どんな味がするのかなど教えていただけますか？ 最後に使い方なんですが、すっぱい味がすれば「これは、酸性だね」苦い味がすれば「これはアルカリ性だね」味に偏りがなかった場合「これは中性だね」といった普段使われない、この言葉使いは変でしょうか？（僕の理解したとおりなら、おかしくはないのでは？） いろいろとご迷惑をお掛けします。分かりやすい説明をお待ちしています。 酸性とアルカリ性 車のボディに酸性のものがかかったまま太陽熱にあたる場合と、アルカリ性のものがかかったまま太陽熱が当たる場合、どういった症状になりますか？酸性雨はイオンデジポットができると聞きますが・・・。これはガラスだったかな？ 食品のアルカリ性、酸性の定義 化学的なアルカリ性、酸性と、 栄養学のアルカリ性、酸性って違いますよね。 例えば、レモンや酢は、化学的には酸性ですが、 栄養学的にはアルカリ性ですよね。 化学的なアルカリ性、酸性の定義は、 水素イオン濃度であり、リトマス試験紙でどちらかが測定できますよね。 栄養学でのアルカリ性、酸性はどうなっているんでしょうか？ あじさいの色は、土壌の性質（酸性・アルカリ）によって、変わるということ あじさいの色は、土壌の性質（酸性・アルカリ）によって、変わるということを聞きましたが、本当ですか。そうだとしたら、何色の時に、どんな性質なのでしょうか。 アトピー、アルカリイオン水、酸性水 最近アトピーが悪化して困っております。首を回すと皮が突っ張って痛い。どうやら寝てる間発汗して掻いているようです。 さて過去の皆様のやり取りを見てアルカリイオン水や、酸性水の効果を見ました。なんかの番組でアルカリイオン水の摂取は「活性酸素」の効果があると聞きましたが、酸性水も同じく効果があるんですか?これは飲む物ではなく、どうやら肌につけたり、料理に使ったりとあるのですが、酸性水について詳しく教えて頂ければ幸いです。あとずっと前から思ってたのですが、海水浴に行くと肌の状態が良くなります（最初はしみますが）。海水には何か成分が含まれているのかな、とも思いました。 皆様のご回答宜しくお願い致します。 アルカリ性・酸性？ 自分の体の性質がアルカリ性なのか酸性なのか。 どーやったら分かるんでしょうか？ 調べるには産婦人科に行くんですか？ 産み分けをするときに使うピンクゼリーってなんですか？ 知らないことばかりで、でも女の子が欲しくて産み分けをしてみたいのです。 よろしければ教えてください。 アルカリ性と酸性・・・ 確か昔、聞いた事が有りまして・・・。口腔内がアルカリ性だと、歯槽膿漏になりやすく・・・。その反対に、口腔内が酸性だと、虫歯になりやすいと・・・。この事柄は正しいのでしょうか？どうぞ教えて下さい。 汚れを落とすのは、アルカリ性？酸性？ よく、アルカリ性、酸性というのですが、体にいいのがどちらで、汚れを落とすのがどちらなのかよくわかりません。 手にやさしく、汚れも落とす台所洗剤をと思って表示をみると、弱酸性とか、アルカリ性と書いてあるのもあり、どちらがいいのか判断に困ります。 体にいいのは、どちらで、 汚れを落とすのはどちらなのでしょうか？ 化粧水などは酸性が多いのですが、体にいいということでしょうか？ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 学問・教育 自然科学 理科（小学校・中学校）化学物理学科学生物学地学天文学・宇宙科学環境学・生態学その他（自然科学） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
