マティーニに入れるベルモット

質問

今日とてもドライマティーニが飲みたくなり自分で作ってみようと思い立ちました。
しかし店で飲んだことはあっても、作ったことがないのでレシピがわかりません。
ジンは大好きなボンベイサファイアで、と決まったのですがベルモットが何にすれば良いかわかりません。
手に入りやすくて美味しいドライベルモットをご存じの方、ゼヒ教えて下さい。
お願いします。

回答No.3

ventmas · ベストアンサー

小さなバーを営んでおります。

基本的には好みの問題になると思います。一般的なのはチンザノですね。ホワイト、ドライ、エキストラドライがあります。わりとスパイシーです。対してノイリーというフランスのベルモットがあり、こちらは柔らかくふくよかな風味ですね。

サファイアがジェニパーベリーよりもスパイス系や柑橘系の香りを重視しているジンなので、それを壊さずにというのであれば僕はノイリーの方をおすすめします。

また、それに加えてオレンジビターを１ダッシュほど加えたり、ピールもレモンの皮ではなくオレンジに変えてみたりも面白いですね。

お礼

専門家からの回答とても参考になりました。
とりあえずチンザノエクストラドライを買いましたが、
時間があればノイリーとオレンジビターを探しに行こうと
思ってます。
ありがとうございました！

回答No.2

あまやん（@amayan）

どこででも手に入りやすいもので、最もポピュラーなのは
イタリアのチンザノ　Cinzano　です。
ドライ、エクストラドライ、スイートなど何種類かあります。

お礼

回答ありがとうございます。
ドライとエクストラドライどちらが良いか迷いましたが
チンザノエクストラドライを買いました。

回答No.1

junijuni

無難にチンザノもしくはノイリー・プラットなど。
どちらも入手しやすい点では一押しかと。

お礼

素早い回答ありがとうございます。
回答の通りチンザノを買ってみました。