地ビール等でビールに酵母が入ったままのビール等がありますが、このような

質問

地ビール等でビールに酵母が入ったままのビール等がありますが、このようなビールに含まれる酵母の量といおうのは、エビオスで言ったら何錠くらいあるものなんでしょうか？？

取り除く度合いによってそれぞれのビールでまちまちだとは思うのですが、だいたいで。

エビオス1錠あたり0.22ｇか0.23ｇだと思うのですが、乾燥酵母の状態なのでビールに含まれた状態で言ったら、酵母入りビール何ミリリットル相当なのかなと思いました。

ビンの底にオリが沈んでいる程度のビールでしたら、そのオリは乾燥酵母何ｇくらいに相当すると思いますか？

回答No.1

localtombi · ベストアンサー

以前、ビールキットで自家製ビールを作ったことがあります。
もちろん酵母で発酵させたものですが、できあがったものをビールに詰めた後には容器の底にオリが残ります。
瓶ビールで２５～２８本くらいできましたが、底に溜まったオリ状のものは相当あったと思います。
エビオス錠に換算したら、３０～４０錠はあるかも知れません。
現に、キットの説明書にはオリの使い方（料理法）が載っていましたから、お腹的にもいいのかも知れませんね。