ナンは何故あいう形なのですか？家で焼くときも生地をあのような形に伸ばさ

質問

ナンは何故あいう形なのですか？家で焼くときも生地をあのような形に伸ばさないと何となくナンっぽくならないからやりますが…タンドールで焼くのに適しているのでしょうか？何か(足？)の形なのでしょうか？インド料理に詳しい方、教えて下さい。よろしくお願いします。

回答No.2

dogday · ベストアンサー

伸ばしてからタンドールに貼るのではなく、棒状に伸ばした生地をムチのように腕のスナップで振って釜に貼り付けたあとに手で密着させるので、手前が細く、先が太いあの形になるのです。

お礼

な～るほど！ありがとうございました。

回答No.5

askaaska

前に食べに行ったインドカレー屋さんのナンは
丸かったわ。

お礼

〇もありですか！ありがとうございました。

回答No.4

noname#119129

インドではあの形じゃないそうですよ。丸いらしいです。

どうもあの形は日本のインド料理だけでは？って話らしいです。
インドの人もなぜ？って言ってられます。おもしろいですね。

http://raani.org/faq/nan.htm

参考URL：

http://raani.org/faq/nan.htm

お礼

意外な答えでした！ありがとうございました。

回答No.3

meimeisan

ここが参考になるかも。
ナンを伸ばしているところの写真があります。

http://blog.goo.ne.jp/s_osaru/e/ebc372dd00e08fd8314306b2695afc64

お礼

早速見てみます。ありがとうございました。

回答No.1

noname#129811

普通の家にタンドールがないので家庭ではチャパティかライスだそうです。
で、あの楕円形は日本限定みたいです。

参考URL：

http://raani.org/faq/nan.htm

お礼

へ～意外な答えです。ありがとうございました。