赤ワインに合うレシピ

質問

来週の花火大会に、お友達を呼んで食事をしたいと思います。ちょっとした地域のお世話係をしていて事前や打ち上げ中はお手伝いなので、準備の時間が全然無いのですが、簡単でそれらしく見えるレシピを教えてください。
ちなみに、和食好きなので食器は和のものが多いです、でもお酒だけはワイン好きなので困っています。
つまみは、思いつくのですが食事となると、？？？。

よろしくお願いいたします。

回答No.3

noname#4429 · ベストアンサー

こんにちは。

＞つまみは、思いつくのですが食事となると

食事、ですよね？

「簡単パエリア風炊き込みごはん」

簡単でゴージャスですよー。ワインにも合うし。

参考ＵＲＬをどうぞ。

↓

参考URL：

http://www.mishimaph.co.jp/hotel/recipe/recipe03.html

お礼

わあああーおいしそう！パエリア大好きです。これは頂きです。ありがとうございます。初めての挑戦ですが、炊き込みだったら、失敗はなさそうですね。ありがとうございました。

回答No.4

nachinachi

スペアリブを沢山煮るのは？
あと　つけあわせで　ジャガイモを沢山　茹でておく

生野菜のスティクを作り　にんじん　きゅうり　トマト　セロリ　だいこん　イタリアンパセリ　などなんでも　　
ソースは　オーロラソース（マヨネーズとケチャップと牛乳少しをまぜる）　
味噌マヨネーズ（白味噌にマヨネーズ）　これが野菜とあいまして　すごく評判がいいです

スペアリブ　作り方
熱湯で強火のまま表面の色が変わったら引き上げる
べつの　厚手のなべにワイン　しょうゆ　さとう　ベイリーフ　を煮立て　肉を入れます
ふたをして40～50分　常にフツフツしてる状態で煮込む
汁気がなくなったら　ワインか酒をたす
にからめるように仕上げる

先に作り置き　ができるので　お勧めです

お礼

回答ありがとうございました。スペアリブ！渋～い赤ワインに合いそうですね。ジャガイモも重宝しそうですね。なるほど、前もって作っておけるのは心強いですね。頂きです。ありがとうございました。

回答No.2

una045

こんばんは。

牛刺身、レバー刺身、牛すじ煮込み、うなぎ蒲焼、すきやき、タンシチュー、キン照り焼き、豚角煮、味噌かつなどにも合いますよね。

・・・真夏のすき焼きはどうかと思いますが。

ソースを作るときに隠し味に赤ワインを垂らすのがコツです。

お礼

深夜の回答ありがとうございました。タンシチューや牛筋煮込みは思いつきませんでした。参考に刺せていただきます。ありがとうございました。

回答No.1

ba3x307

以下の参考URLサイトは参考になるでしょうか。
「ワインに合うおつまみ」

http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=559604

ご参考まで。

参考URL：

http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=559604

お礼

回答ありがとうございます。
あらかじめ見たつもりでしたが、改めてみるとおつまみ系ですぐ使えそうなレシピがありますね。
深夜の回答ありがとうございました。