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刃物の特性について
刃物の刃を前後に動かすことで切れやすくなるのはなぜでしょうか？教えてください。よろしくお願いします。
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- mituhisa
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回答No.2
理由１：刃を動かすことで，被切物との相対的な角度を小さくすることができるからです．押し引きすることで被切物との接触点にが刃物の長手方向に動き，実際の角度よりも鋭角にまります．たとえは悪いかもしれませんが，竹の輪切りと，かぐや姫の絵本のように切るのとちょっと似ています．理由２：被切物が押し引きすることで，接触点付近で引っ張られ表面の張力が増すからです．下に押すだけでは，刃の側面に付く分だけ刃先の張力は増えないのです．
- atoritaiti
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回答No.1
想像です 例えば包丁で大根を切っているとしましょう 真っ直ぐ下に力を入れても切れますよね それはクサビ形状になった刃物をめり込ませ切れた端切れを横に寄せているからです でここでその包丁をよく上から見てみましょう 根元から先端に向けて薄くなっていますよね 前後に動かす事は 最初に言った真っ直ぐに力を入れて切るのと同じ事を 押し出す事で行っているんです （多分・・・・）
