黄色い瓜の名前を知りたいです。

質問

黄色い瓜の名前を知りたいです。

シェフの元でアルバイトをしている者です。
最近、漬物に黄色い瓜を使いました。シェフはかぼちゃと呼んでいるのですが、
正式にはカタカナの名前がついているようです。

マンゴーくらいの大きさのしずく形で、黄色。おそらく西洋種ではないかと思います。
図鑑で見たところ、まくわ瓜でもなく、バターナッツスクウォッシュとも少し違うような気がします。

漬物以外には、シロップの含め煮にしてデザートにも使用していました。
あまりうまく情報をお伝えできないのですが、
どなたか、思い当たる名前がありましたら、教えていただきたいです。

回答No.1

kishn_an · ベストアンサー

コリンキーでしょうか？
ペポかぼちゃの一種だとはおもいますが
http://www.e-taneya.net/01yasai/03kasai-html/011kabocha/0103011012001.html
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20051211A/

お礼

そうそう！コリンキーです！！
分かって嬉しいです。

生食用に改良されたかぼちゃだったんですね。
そして、漬物に向いた品種なのですね。

なるほど～
解決してすっきりしました。
どうもありがとうございました。