ベストアンサー フライパン、北京鍋の外側だけが広範囲にわたって錆びてます。 2010/05/26 12:40 フライパン、北京鍋の外側だけが広範囲にわたって錆びてます。 そのまま何年も毎日使ってますが、デメリットや悪影響はありますでしょうか。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー tpg0 ベストアンサー率31% (3785/11963) 2010/05/26 13:10 回答No.1 外側なら料理の味には影響しませんから大丈夫です。 デメリットは見た目が悪い事ですが、錆の侵食が酷くなると機械的強度が弱くなりますから欠ける恐れがあります。 鉄錆自体は少々なら人体には毒になりませんので心配無用です。 錆を落としたいなら、スチールウール(ボンスター)等で擦り取ってください。 錆部分に薄く食用油を塗って火で炙ると錆難くなります。 質問者 お礼 2013/09/11 00:21 アドバイス参考になりました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ食器・キッチン用品 関連するQ&A フライパンか北京鍋か 買い替えを考えています。 通常、家族は2人。子供たちが帰省すると4人。 オムレツほか卵料理用に20センチくらいのT-ｆａｌのフライパン あと、万能で大き目のフライパンか中華なべを考えています。 錦見の26センチのフライパンと27センチの北京鍋で迷っています。 なるべく調理器具を増やさず、シンプルにしたいのですが、北京鍋とフライパンは同じように使えるのでしょうか。 それともやっぱり二つとも必要でしょうか。 兼用できるなら、北京鍋とフライパン、どちらを選べばいいでしょうか。 よろしくお願いします。 鍋やフライパンの外側の汚れについて 鍋やフライパンの外側の底、側面の汚れ？焦げ？を綺麗にする方法ってありますか？ 鍋、フライパンの外側の焦げつきは落とすほうがいいか 題名のとおりですが、鍋やフライパンの外側のガスの火が直接当たる部分の焦げつきは、マメに落としたほうがよいでしょうか？ 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム なぜ北京鍋が錆びてしまったのか？ 北京鍋が錆びてしまいました。 買った当時、カラ焼きしました。 洗うときは亀の子たわしとお水で洗ってます。 最後に強火で乾かします。 (とくに油を引いてません) 質問です。 ●一度錆びてしまった中華鍋はサラダ油を塗ること で対処できますか、それとも錆びてしまったら買い替えでしょうか？ ●中華鍋使用後、水とタワシでサッと洗って 強火で乾かした後に「油をひかない」ので 錆びたのでしょうか？ ●通常、北京鍋が錆びるときはどのような ことをした時に錆びるのでしょうか？ ●もし、洗い終わった後のフライパンが濡れており そのフライパンを中華鍋の上に置いた場合は中華鍋 が錆びてしまいますか？ 初心者なので良くわかりません。 よろしくお願いいたします。 フライパンの外側のよごれ フライパンの外側に黒い油汚れのようなものがこびりついて、なかなか取れません。 普通にこすっても少ししか落ちないし、磨き粉は傷がつくので使えないし、大きいなべに入れてお湯を沸かして中につけてみたらだいぶ落ちるようになるのですが、いちいちやっていられません。 どうやったら楽にきれいになるでしょうか。 フライパンと鍋とやかん フライパンと鍋とやかんを買い替えようと思っています。最近、何に関しても体に害がない、いいものをそろえていきたいと思い、良いものを買いたいと思っています。 フライパンは、現在は量販店で購入したマーブルコーティング？のもの（2000円くらい）で、使い勝手がよく、２年ほど毎日料理に使っています。しかし、裏が剥げてきたのと、表面がうっすら茶色くなってきました。表面は、焦げつくことはありません、今も毎日使っています。どうしても料理の時に、コンロとフライパンの裏がすれて剥げるのですが、裏が剥げると健康面に影響してきますか？？またそのフライパンで揚げものもよくしますが、これもあまり体には良くないのでしょうか？？ 鍋は、ステンレス製のもの、間にはアルミニウムが挟まっているものですが、いまさらですがアルミニウムっていいんでしょうか？間に挟まっているもので、直接的には体に影響がないのでしょうか？ あと、やかんもステンレスですが、取っ手が白でかわいいデザインを優先して、1500円くらいの安いものを買いました。毎日お茶を沸かして飲んでいますが、なんとなく、これって毎日のことだし、ステンレスのやかんっていいのかな？っと疑問を持ちました。 たくさん、質問すいません。わからない事だらけで、どうか教えてください。また皆さまが使っているお勧めのものがあれば、一緒に教えていただければ幸いです。よろしくお願いします。 中華鍋の焦げを落としたい！外側も内側も 中華なべを使っています。しかし、もう２０年も使っているので、焦げがこびりついてしまい、簡単にははがせません。それでも頑張れば外側は落とせるような気がするのですが、内側をキレイにする方法はあるのでしょうか？？ 今のままだと調理中にフライパンがいきなり燃えることもあり、ちょっと怖いです。。。買い替えの時期なのかな、、、 鍋の外側の強力な汚れ 主婦３年目ですが、食事の後の片づけが苦手です。（というか嫌いです。(^^ゞ））特にべたべたの鍋を洗うのが苦手で内側は丁寧に洗っても外側は適当に洗っていました。ある日鍋をおしゃれに収納してみようかしらん(^^♪と思って外側の底を見たところ長年(３年くらい・・・）の汚れがこびりつきとれません・・・。たわしでこすってもだめでした。内側の焦げつきについてはよくのっていますが外側の底の強力な汚れはもうきれいにならないのでしょうか。それともみなさん毎日きれいに洗って黒くはならないのでしょうか。教えてください。どうぞよろしくお願いします。 天ぷらや揚げ物をつくるためのフライパン選びについて 揚げ物を作るのにあたって、フライパンはどのようなものを選べばいいのでしょうか？ 一応、天ぷら鍋というのもあるみたいですが、 一般家庭ではそんなに使うものでもないと思いますので、 フライパンで考えるとどのようなものがいいのか教えてください。 また、少し話がそれますが、 割と底が深いフライパンと、北京鍋ではどちらが揚げ物に適していますか？ もし、材質によって違いがあるのであればそれも教えていただけますでしょうか？ それと、北京鍋は空焚きをするというのは聞いたことがあるのですが、 フライパンではこのようなことは必要ですか？ 体に安全なフライパン・鍋 最近、高位級フライパンを謳っている”ルー〇”のフライパンを購入しましたが、 臭いのなんのって、1万円ですよ！ ビックリしました！ 返品しました。コーティングしてある商品です。 コーティングしていない、体に安全なフライパン・鍋を探しています。 教えてください、メリットとデメリットを教えてくれたら嬉しいです。 よろしくお願いします。 外側が黒くなったフライパンの掃除の仕方 フライパンの外側に、油と思われる黒いものが大量に付いたままのものがあるのです。 どうすれば簡単に取れますか？ テフロン、フッソ加工の鍋（フライパン）の正しい テフロン、フッソ加工の鍋とフライパンを使ってます。 量販店で買った安い物です。 友人がこの加工された鍋やフライパンは調理後すぐに他の皿等にうつさないといけないと言ってましたこれは本当ですか？ どういった理由からでしょうか？？ よくカレー、シチューを作って鍋のまま蓋をして冷蔵庫に入れ、翌日、翌々日に温め直し食べていました。 今調べていたら強火もいけなかったようですが、スープ作る時等強火でしてました。 加工が剥がれるなどした場合、体に影響はありますか？ 少しだけ加工が禿げてますが買い変えた方がいいでしょうか？？ 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム フライパンの外側のよごれおとしについての伺い 内側がダイヤモンド加工で外側が白のフライパンを購入しました。使ってみて、失敗したなと思いました。外側の吹きこぼれ等が落ちないので困っています。すぐに洗剤などで落とそうとしましてが、うまくいかず汚れがついたままだったので、２・３日後にYouTubeをみたり、重曹・クエン酸・クレンザー・強めのタワシ等々あらゆることで試しましたが落ちません。 落とせた経験のある方、方法を教えて下さい。こんなにも、落ちない物かとほとほと参っています。それと、主人が耐水ペーパーとコンパウンドでやってみようかとも言っています。少々のキズは想定内ですが、よい方法があれば教えて下さい。 お鍋・フライパンの買い替え 夫婦二人で暮らしています。 一人暮らししていた頃から１０年くらい 使ってきた鍋たちの寿命がもうすぐつきそうなので だめになったものから順次新しく購入行きたいと 考えています。 全くの初心者だったので、最初のお鍋類は、 適当に買ったり家にあったものをもらって 使っていました。 柄をガスの火で焦がしたり、ホーローで強火の空焚き をしたり天ぷら作ったり、あらゆるミスをしたと思います。 お陰で、お料理も大分上達したし、器材のことも わかってきました。（特にしてはいけないことが。。。） この辺で器具にこだわってみたくなったので、 お鍋好き！という方にどんなお鍋がお勧めか、 アドバイスをお願いしたいのです。 ちなみに今まで使ったことがあるお鍋は ホーローとステンレス、テフロンです。 購入予定のお鍋はこんな感じで考えています。 （鍋の種類（大きさ）・用途の順です） (1)片手鍋（１６ｃｍ） 野菜をゆでる、２～４食分のお味噌汁を作る。 (2)片手鍋(１８ｃｍ) 煮魚や天ぷら、３食分の日々のお惣菜（煮物）を作る。 (3)両手鍋（２０ｃｍ） おでんやポトフなど大目の煮物を４食分作る。 （２人だと少し小さいです。） パスタをゆでる。 (4)フライパン（１８ｃｍ） ちょっとしたものを炒める。 (5)フライパン（２６ｃｍ） 焼き物を作る。 魚を一匹丸ごと使っての煮魚も時々このフライパンで 作りますが、なんとなく違和感があります。 後、一つ教えて欲しいことが。。。 皆さん、お鍋の素材は統一されているのでしょうか、 それとも用途によって使い分けていらっしゃるのでしょうか。 長文で読みづらいかと思いますが、アドバイスお願いします！ １万円以上の高い鍋やフライパン 今日は。いつもお世話になっています。 最近鉄のフライパンがダメになってきたので、 新しく購入を考えているのですが、 １万円以上の鍋やフライパンを使われている方、 どうでしょうか？ お薦めのメーカーさんなどあればお教えください。 テフロンのフライパンは１年持たないので、あまり考えてないのですが、どこにでも売っているＴファールさんの ちょっと高級なものでも、そんなかんじでしょうか？ フライパンについて フライパンと鍋を一式買い換えようと思っています。 現在は一式ティファールのフライパンや鍋を使用しています。 数年前に料理教室で使っていて使い易かったので、 家でも同じように購入して使用しています。 なので素材等は解りませんが、 数年経っていますが目立った焦げ付きはありません。 ル・クルーゼのココットロンド18cmと24cm、 ソースパン18cmは買う予定です。 他にもフライパンをサイズ違い・蓋付きでで3つくらい。 ソースパンもル・クルーゼ以外であと1つ欲しいと考えています。 料理は好きだし長く使いたいので、 それなりの値段の物を購入したいと考えています。 現在、自分でそれなりに調べてフライパンでフィスラー社のプロテクトがいいかなって思っています。 メーカーの信頼性のみでフッ素樹脂加工とHPにはありましたが、理解はしていません。 フライパン一つとってもテフロン・フッ素樹脂加工・ホーローなど様々な素材があります。 よく素材の事は解らないし、何がどんなメリットデメリットがあるのか解りません。 みなさんはどんなメーカーの物を使っていてメリットデメリットがあるのか教えて下さい。 また素材についても教えて下さい。 鉄フライパンか、中華鍋か。 初めまして。 一人暮らしをしている料理が趣味のWurz14です。 先日、テフロン加工をした24mmフライパンが、駄目になってしまいました。 たぶん強火でガンガン使っていたからなのでしょうが、一年に一本ペースで買い替えてる様な気が。 それで現在、こうなったらいっそフライパンを鉄のものに変えようと考えています。 料理は和洋中大体全て作ります。 そこで今日お聞きしたいのは 中国人は風呂にも使うと評判の兎に角万能な中華鍋 がいいのか 鉄フライパン がいいのか。 です。 中華鍋って大きいのだけかと思いきや、結構小さいのもあるんですね？どちらにせようちのコンロには入ると思うので。 だから、どっちが良いのかなと思いまして、皆様の知恵をお借り出来たらと思っています。 よろしくお願いします。 電磁調理器用のフライパンやお鍋について 引越し先が電磁調理器とのことです。 今までガスコンロしか使用したことがないので 特に素材を気にせず、お鍋やフライパンを使用してたんですが、 電磁調理器だとアルミ製のお鍋や土鍋などはやっぱりだめなのでしょうか？ ステンレスやホーローなら大丈夫とも聞いたのですが そんなに気にしなくても普通に使えたという話も聞いて… 実際はどうなんでしょうか？ 特に鉄製のフライパンなんて重くて使いにくそうなのと （普段は安いフッ素加工のフライパンを主に使ってます。） 電磁調理器対応とあるのはちょっと高めなので どうせ１年だけなので、自炊はするけど 大丈夫なら安く抑えたいとうのが本音なんですが… また、火力や使い勝手なども全然違うのでしょうか？ 使用の際、気をつけた方がいい点などあれば、教えて下さい。 初めてのＩＨクッキングヒーターに使う鍋やフライパン 最近、夫婦２人（５９歳と５７歳）暮らしになりました。ガスコンロ（２口）が故障しましたので、一年前に購入したＩＨクッキングヒーター（１４００ｗ、鍋は１２ｃｍ～２６ｃｍ使用可能）を使用します。小売業のスタッフをしていて、惣菜のロスを毎日の様にいただけます。のであまり料理はしません。が時々野菜炒めや味噌汁類を作ります。 予定としては、多機能フライパンとか味噌汁用なべとかです。 質問 (1)これまで、使用していた鍋類（鉄製、アルミ製、その他、）の中で、使用できるものを教えてください。 大家族でお客さんがたくさん来ていたので鍋類はたくさんあります。 (2)新しくＩＨクッキングヒーター専用の鍋を購入するとして、あまり高くない道具（鍋やフライパン）を紹介してください。 よろしくお願いします。 鍋・フライパンの焦げ付きのとり方について タイトルのとおり 鍋（土鍋）・フライパン（鉄製）の焦げ付き のとり方なのですが、 クレンザー＋タワシで良いですか？ 注意点等ありましたら教えてください。 あと鉄製の調理器具は洗剤を使ってはいけないって本当ですか？ もう何年も洗剤で洗ってるんですが・・ こすっただけじゃ、魚やタレ付のお肉なんか 匂い取れない気がするんですが・・ それとも専用の洗剤があるのでしょうか？ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ 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