知り合いの板前さんが、１６から知り合いの料亭で低い給料でまじめに働いて

質問

知り合いの板前さんが、１６から知り合いの料亭で低い給料でまじめに働いて、２０年経ちました。社長とおかみさんが引退したいので、店を譲りたいと言い出したそうです。その提示金額が、４５００万円だそうです。坪数は１２０坪。今は坪単価が低く、坪３０万円くらいが妥当な場所です。お店自体ももらうにしても、２０年も経てば古くなり、直に建て直さなくてはならなくなります。
それか、どこかでお店を新しく出し、独立するか考えているそうです。皆様のお知恵を拝借させてください。よろしくお願いします。

回答No.1

momoituka · ベストアンサー

なんとなく不思議な話・・・

相場なのかもしれませんが低賃金しか払えない・・・
お店を相場で買い取れという・・・

儲けのある環境なのか
今後集客数が増える見込みがあるのか

儲かっているなら賃金も良いはずでしょうし
相場以下で譲り渡す筈。
暖簾料（土台を作り上げた実績料とでも云いましょうか・・・）
も含まれているのでしょうか。
実際に自分でお金を出す事に出店する意味はありますから
上記の事も含めて決めれば良いと思います。

まずは集客数・固定客は　どのくらいかだと思います。

お礼

結局買い取るのは、見合わせたようです。

ありがとうございました。

回答No.2

WOPR

はじめまして

そのお店の「のれん代」と「ひいきの客」と「伝統」が査定額に入っていないように思います。

お礼

やはり、そういうものをプラスして考えるべきなんでしょうね。

ありがとうございました。