締切済み トシ・ヨロイヅカにはガトーショコラはありますか？ 2010/05/02 14:59 トシ・ヨロイヅカにはガトーショコラはありますか？ 誕生日のケーキとしてホールで買いたいと考えています。 どこで買えるか、ネットや通販で買えるか、いくらかわかれば詳細を知りたいです。 みんなの回答 （2） 専門家の回答 みんなの回答 matfer-2 ベストアンサー率52% (269/509) 2010/05/03 00:46 回答No.2 ある・・・と思います。ルセットが出ているので。 http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/recette/recette46.htm お取り寄せは今はしていないのかもしれません。 http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/order/index.htm 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 padore ベストアンサー率54% (95/173) 2010/05/03 00:45 回答No.1 普通の円形のガトーショコラは無いですがパウンド型のショコラならあります。 通販は前してましたが今はして無いようです。 恵比寿店とアトリエ店は予約出来るみたいです。 したこと無いので詳細は分かりませんが。 場所は東京都港区赤坂九丁目7番2号 東京ミッドタウン・イースト１F 営業時間：11：00～23:00 22：30ラストオーダー 席数：15席 と 東京都渋谷区恵比寿1-32-6 アルス恵比寿イスト１階 10:00～20:00サロンラストオーダー 19:30 と 東京都杉並区上高井戸1-8-3 ミュージックハイツ1F 営業時間 11:00～20:00 ミッドタウンは常に行列ですよね。 他は・・・分かりません。 参考URL： http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/recette/index.htm 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメお菓子・スイーツ 関連するQ&A 大人のガトーショコラ！ 彼の誕生日に、ガトーショコラに挑戦しようと思っている、ガトーショコラ暦初めての私です。 サイトで調べれば、レシピは出てくるのですが、「これは美味しい！」っという、お勧めサイトを教えていただけないでしょうか？ どこかで、「粉を使わない濃厚なのがある」とも聞いたのですが、レシピは発見できず・・・ それと、ガトーショコラに食べるときに生クリームを添えると美味しいと思うのですが、この生クリームはあわ立てが必要ですか？ 朝ケーキを作り、食べるのは夜なのと、彼が一人暮らしなので彼の家であわ立てなどの作業ができません。 泡立てておいても夜まで持ちますか？ ガトーショコラ 来週彼氏の誕生日があります。 先日、別のカテゴリーにて料理についても質問させていただきました。 ありがとうございます。 今回は、ケーキでした。 彼氏に聞くと、ガトーショコラが食べたいとの事でした。 探すと色々な作り方が見つかったのですが、自分で作った事がなく、どれが良いのか困っていました。 おすすめのレシピはありませんか？ 以前にスポンジケーキを作ったときは失敗してしまったので、今回こそ成功したいなと思っていました。 よろしくお願いします。 ガトーショコラをマフィン型で作りたい 「バレンタインにケーキを作る！」とカレシに宣言してしまい^^; ガトーショコラを作ろうと考えています。ただ、ホールだと一人では食べきれないかな？荷物になるかな？って思い（その日はお互いに仕事なので渡すしか出来ません）、マフィン型（２個）で作ってみようと思うのですが、、、。本のレシピ通りに作って、マフィン型に入れても大丈夫でしょうか？焼き加減を注意すれば大丈夫でしょうか？ レシピの分量はケーキ型に合わせてある訳だし、変に自己流にアレンジしたら失敗するかなって不安です。練習をしてみる予定ですが、どなたかご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。m(__)m あと、ガトーショコラを作る上でコツや注意点がございましたら、あわせて教えていただけるとありがたいです☆お願いします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム ガトーショコラ:マフィン型でも大丈夫!? バレンタインにガトーショコラを作ろうと思います。 ガトーショコラを作りたいのですがいろんな人にあげるので小さめの型がいいんです^^; それで今日マフィン型の型を買ってきたのですが、大丈夫ですよね？^^; ガトーショコラって焼いた後にしぼむってよく聞くのですが、マフィン型だとおかしくなっちゃいますかね？＞＜ それと 明日の夜にケーキを渡すのですが、1日おいた方がおいしいんですかね？ 今日の夕方と明日の昼、どちらで作った方がいいでしょうか。 だらだらとスミマセンｍ(_ _)ｍよろしくお願いします。 大阪→埼玉への手作りガトーショコラを送り方 もうすぐ友人の誕生日なのですが手作りのガトーショコラを送りたいです。 食べ物自体送ったりすることは初めてなので、まずケーキをどういう入れ物にいれたらいいのか、崩れない方法なども全くわかりません。 あと、配達方法なのですがどこにどうやって頼めばいいのかもわかりません…すみません！ 多少調べたことはあるのですがよくわからないので是非教えてください！ なるべく安いほうがいいですが無理ならいくらでもかまいません。できるだけ詳しく色々教えてくださいよろしくお願いします！ ガトーショコラは四角いケーキ型できちんと焼けるのでしょうか？ ガトーショコラを作ろうと思いっています。 私の持っているガトーショコラの作り方の本には18cmの丸いケーキ型の作り方が書いているのですが、私の家に20cm×20cm四角い型があるので、その型で焼きたいのですが、四角いケーキ型でも焼けるのでしょうか？ また、分量などは変わってくるのでしょうか？ ガトーショコラとチョコレートケーキ ガトーショコラとチョコレートケーキは何が違うのでしょうか？ ガトーショコラの方が固いのですか？ ガトーショコラの紙型 バレンタインにガトーショコラをつくろうと思い、紙のケーキ型を買いました。(１８ｃｍ丸型) 紙の場合、型の内側にはバターか何かを塗って焼くほうが良いのでしょうか？ ガトーショコラは初めてなので分からないんです(＾＾;) 回答よろしくお願いします！ ガトーショコラの焼き上がりについて ガトーショコラやチョコケーキを焼くと、二層に分かれてしまいます。 なぜそうなるんでしょう？ 二層に分かれないようにするには、どうすればいいのか教えてください。 ガトーショコラの重量感は？ こんにちは。 今日はすでにバレンタインなんですが… 昨夜、ガトーショコラを作りました。 冷蔵庫で冷やして、職場へ持っていき みんなで食べたんですが、、、 軽いんですよね～。そういえば、前にも思ったんだ～。 と思いながら、ジーっとケーキを見る…。 ケーキ屋さんのガトーショコラって、ドッシリとしてますよね。 レシピ通りに作ってるんですが、なぜか軽めの仕上りになるんです。 お店で食べるような、ドッシリとしたショコラどうやったら できますか？？？？ ご存知の方教えて下さい～～～！ ガトーショコラについて 今年初めてケーキを作る決意をしました。 それでガトーショコラを作ることにしました（＾＾ そこで質問です。 型のことなんですが紙のでもいいんでしょうか？ 何枚入りとかで売ってますよね？ あと紙でやける場合 紙のもので焼くのとステンレス製の型で焼くのでは焼き方とか違うのでしょうか？ 美味しく焼けるコツとかあったら教えてくれると嬉しいです！ ガトーショコラの冷まし方 焼きあがったガトーショコラ、 冷まし方がわかりません。 ケーキクーラーの上に置いたまま ひと晩放置しても大丈夫ですか？ パサパサになっちゃう気がして… あら熱がとれたらタッパなどに入れて 乾燥を防いだほうがいいのでしょうか。 しっとり食感を目指してます。。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム ガトーショコラについて 明日、バレンタインのためガトーショコラを作ろうと思ってます。 本には「１５ｃｍの型で１７０℃で４０分焼く」と書いてあるのですが１５ｃｍの型でなくマフィンというかカップケーキみたいに小さく作るときは焼き時間はどうしたらいいのでしょうか？ ガトーショコラをパウンドケーキの型で… ガトーショコラ（チョコとバターを溶かし、卵黄を加え、メレンゲを加えて小麦粉を加えるもの）を、パウンドケーキ用の四角い型で焼きたいと思っています。（持ち運びに便利そうだし…） ガトーショコラって、四角い型で焼いても大丈夫ですか？ 丸い型で焼かないとマズイでしょうか…？ もし、ガトーショコラが無理だとすると、パウンドケーキの型で焼けるチョコレートケーキってありますか？ ご存知の方がいらっしゃったら、ぜひ教えてください。 どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m ガトーショコラにデコレーションするときのタイミング ガトーショコラに苺と生クリームでデコレーションして誕生日パーティーに持っていこうと思っています。 そこで、 前日にデコレーション全て仕上げるか、前日は生クリームだけあわ立てておいて当日にデコレーションするか迷っているのですが、味に大差はないでしょうか＾＾；？ 持ち運びはケーキ用のＢＯＸに保冷剤を考えています。 よろしくお願いします。 ガトー・ショコラ はじめまして。 自分はお菓子作りが趣味でたまにケーキを焼いたりしているのですが、、 今回はガトーショコラの中でも薄力粉を使わないタイプのフォンダン・オ・ペカンに挑戦しようと思っていて、その際の疑問が２つ。。 (1)使用するクーベルチョコレートは、トリュフ系のチョコレートでも代用可能か？ (2)このタイプのガトー・ショコラにガナッシュのコーティングは可能か？（つまりドール・オ・ショコラのベースがフォンダン・オ・ペカンっといった感じなのですが・・・） 特に(2)に関してはフォンダン・オ・ペカンは薄力粉を使っていないのでコーティングの際生地が崩れないかが不安です。 作った経験がある方、お菓子作りに詳しい方、是非アドバイスをお願いします。 ガトーショコラがしぼむ 料理教室でガトーショコラを作りました。 そのときは、ふっくらと膨らんで、膨らみきったところがはち切れて大きく割れた状態で焼きあがりました。 冷めてもその状態は維持したままでした。 ところが家で作ると、十分に膨らんでいるかのように見えるのですが、料理教室で作ったほどは大きく割れません。 そして、冷えると膨らみがしぼみます。 しぼんで表面が少しくぼんだ状態になるのが、きれいに見えません。 料理教室では焼き上がり直後の状態がそのまま維持されたのに、家だとなぜそうならないのでしょうか？ レシピはもちろん料理教室と同じです。 メレンゲは料理教室でボールを逆さにしてもメレンゲが落ちてこないくらいまで泡立てると言われたので、家でもそうしています。 １日限りの料理教室でしたので、後日先生に質問するということもできず困っています。 ネットで調べると、ガトーショコラは冷めるとしぼむものだと書かれているサイトも複数ありましたが、料理教室で作ったこんもりとしたガトーショコラが作りたいです。 ガトーショコラ バレンタインにガトーショコラを作ろうと思います。 男友達や女友達に配る予定なのですがラッピング方法に困ってます;;; ケーキってどうやってラッピングすればいいのでしょうか・・・？？ クッキー等は普通に紙袋に入れればいいだけでお手軽ですが、ケーキは思いつきません^^; 教えてください★ それと、ケーキを渡す時に冷蔵庫から出して持って行くじゃないですか。(当たり前ですね^^;) 皆にチョコを渡す前に用事があって早めに家を出なきゃいけないんですよ^^; それで渡すまでに１２時間もあるんです!! 一応クーラーボックスに入れて持って行こうとは思うのですが、大丈夫ですかね？？ 12時間ももつのでしょうか;; ガトーショコラをラッピングする袋についてです ガトーショコラをプレゼントしたいのですが、ラッピング方法を調べた所、 １００均に売っている「OPP袋」が紹介されていたのですが、、、 質問１ 他のサイトで「温度差で袋がくもる」となっていたので、使用しない方がよいのでしょうか。 またその場合、どの袋を使用すればよいのでしょうか。 質問２ ネットショッピングに「ガゼットバック」というラッピング用の袋があったので、 そちらもよいかと思うのですが、どのお店で販売しているでしょうか。 （ネットショッピングはあまり利用しないので、販売店で直接購入したいと思っています。） ●ガトーショコラの大きさは、直径１８センチ（6号）のホールです。 ●東急ハンズに売っていたケーキBOXに入れて、クール便で送る予定です。 質問１か質問２のどちらか、ご存じの方いらっしゃいましたら、 ご教授頂けますと、ありがたいです。 よろしくお願い致します。 とろけるガトーショコラのレシピを教えて下さい 先日、イタリアンレストランでディナーに出てきたガトーショコラが 絶品でした。今まで好きでよく作ったりしていたのですが、どっしり した、生チョコ？というくらいのチョコレート感たっぷりのものが 好きだったのですが、レストランで出たものは、見た目やフォークで 切った感じは変わらなかったのですが、口に入れた途端にふわりと 溶けたんです。エアインチョコに近い感じでした。 今までにそういうガトーショコラを食べた事がなかったのでびっくりし、 家で作ったり出来たらいいなぁと思っています。 シフォンケーキやパウンドケーキのようではなく、口に入れた感じまで は本当にどっしりした重たいもので、口に入れてから２秒後くらいには とろけてなくなっている、という感じです。 どなたか、レシピをご存知でしたら教えて下さい。 宜しくお願いします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
