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小松菜の料理レパートリーを教えて下さい。
小松菜はおひたしとごまあえ、味噌汁の具しか思い浮かびません。健康の為に毎日摂りたいのですが、何か簡単でできる料理はないでしょうか？
- kouchan4369
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- 料理レシピ
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- una045
- ベストアンサー率28% (121/424)
こんばんは。 湯がいた小松菜をグラタンに入れるとおいしいですよ。 繊維質がしっかりしているのでおいしいです。 牡蠣と一緒に入れるのが私はすきかな。
お礼
ご回答ありがとうございます。グラタンにも入れるといいですね。新鮮です。
- higemaro
- ベストアンサー率52% (100/189)
kouchan4369さんへ ＞何か簡単でできる料理はないでしょうか？ あるで、あるで～ ざく切りにした小松菜を入れたスパゲティは、お手軽（早い）でうまいで！ １）アルデンテにパスタをゆでる ２）小松菜をざく切りにていためる（短時間で）、そこに●だし醤油を加える。 フライパンで焦がすようにするとかおりが・・たまりませ～ん。 ３）、２）にパスタを流し込む。からめて、ハイ！できあがり。 15分で出来上がり。 洗い物も少なくて好評、日曜日にお薦めのパスタランチです。 では、楽しいパスタランチを！
お礼
ご回答ありがとうございます。パスタはいいアイディアですね。
- petunia
- ベストアンサー率38% (455/1197)
焼きソバに使っても、美味しいです。 シンプルに、小松菜と牛肉で焼きそばを作ってもいいし、ひと手間かけるのなら、下記のあんかけ焼きそばも、美味しいです。 あんかけ焼きそば 材料（４人分） 焼きソバの麺 ３人分 にんにく １かけ（みじん切り） しょうが １かけ（みじん切り） 豚肉 １５０ｇ（一口大に切る） えび １００ｇ 生しいたけ ５～６枚（スライスしておく） 竹の子（水煮） １００ｇ 小松菜 １束 紹興酒（もしくは日本酒） 大さじ１ オイスターソース 大さじ５ 鶏ガラスープ １、５カップ 水溶き片栗粉 大さじ２ １．焼きソバの麺を、フライパンで炒めて、お皿にあける。 （広げるようにして入れ、少し押し付ける感じで炒め、焦げ目をつける） ２．フライパンに油を熱して、ニンニク、しょうがを炒め、香りが出たら、豚肉、しいたけ、竹の子の順に炒め、紹興酒（無ければ日本酒）を加える。 そこに、海老（１００ｇ）小松菜（１束を３～４ｃｍ長さにきったもの）の順に加えて炒める。 ３．鶏ガラスープを加えて、オイスターソースで味付けし、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。 ４．麺のうえに、あんをかけて、出来上がり 味付けとか、いつも目分量ですので、味見して、お好きな味に調節してください。
お礼
ご回答ありがとうございます。ヤキソバおいしそうですね。
- kaban_san
- ベストアンサー率15% (62/402)
毎日とりたいのならペーストにして、スープやソースに使われてはどうでしょうか？ レシピ自体はたくさんありますよ。 炒めものにも使えますから、活躍の場面は多いはずです。
お礼
ご回答ありがとうございます。ペーストはどうしたらいいかわからないんです。すいません。
卵とじもおいしいです。 あと、油揚げと一緒に、煮びたしもいかがですか？
お礼
ご回答ありがとうございます。煮びたしもいいですね。
- babuo
- ベストアンサー率17% (177/993)
チャーハンに入れたらおいしいですよ。 http://wakasayade.net/syun/koma/koma1.html
お礼
ご回答ありがとうございます。今度作ってみますね。
お礼
ご回答ありがとうございます。私が食べたいものです。明日にでも作ってみます。