朝、焼きたてのパンを食べたいとすると・・・

質問

朝、焼きたてのパンを食べたいとすると、
ホームベーカリーの予約タイマーか、早起きするしかないのでしょうか？
寝る前に途中まで生地を仕込んでおいてあとは起きてから焼くだけ、なんて事はできないでしょうか？
食パンでもロールパンでもかまいません。
もし、いい方法があれば教えてください。

※スーパーで混ぜて焼くだけの粉もありますが、できれば自作でやってみたいです。

回答No.1

dezimac · ベストアンサー

低温発酵パン | おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

http://www.lettuceclub.net/toukou/detail_00006150.html
冷蔵庫を利用して低温で長時間掛けて発酵させる
夜に仕込んでおいて朝は焼くだけ。

パン生地の成形冷凍の基礎
http://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/q/q-frozen.htm
よくあるご質問　パン作りについて : 日本製粉株式会社
http://www.nippn.co.jp/contact/information/customer/faq_bread.html

8割程焼いておいたものを食べる前に完全に焼くブラウンサーブ。

電子レンジ発酵パン｜空飛ぶ料理研究家 村上祥子のホームページ
http://www.murakami-s.com/bread/index_bread.htm

面倒なのは一切なく全行程1時間かかりません。
イーストが多めで、すこし癖があります。
冷めると今一だけど焼き立てならOK。

お礼

ありがとうございます。
まさにほしかった情報で、とても参考になります。