あと１品・・・？

質問

明日の夕方から夫の友達が遊びに来ます（大人４名、我が家を入れると計大人６名幼児１名）。
料理、↓までは思いついたのですが、あと１品くらい必要？
でも、思いつきません。

*ホットプレートで餃子（プレーンとツナ紫蘇・・・タネ作りは今日の夜、包むのは明日。多分１００個ぐらい？）
*鶏ハムにグリーンサラダを添えて（鶏ハムは仕込み済み、明日仕上げ）
*ポテトサラダ（今日作る）
*チーズ（購入済み）
*ゆず大根（昨日作って冷蔵庫でねかし中）
*キムチ（明日、購入）
*おにぎり（明日作る）

しかも、明日は５時半起きで子供のお弁当を作り、その後２時までは仕事。
全く時間がありません（泣）。
今日も仕事が終わったら直帰です。
何か↑の献立に合ってパパッと作れるもの、無いでしょうか？？
因みに、お酒は飲む人と飲まない人、両方います。

回答No.1

momoituka · ベストアンサー

飲む方と飲まない方
両方満足いくメニューだと思います。
凄いですね。全て手作り。
それだけで感動感激です。
盛り付け方（セッティング）で一工夫
テーブルのど真ん中にホットプレートが来ると思いますので
其の両サイドに
全て二箇所へ盛り付けたお料理を配置し
取り箸などを備えておけば
気軽に手を伸ばして頂けるしテーブルもいっぱいになると思いますよ。
出来れば
ひとりずつのセッティングが一番良いのですが
後片付け等の事もありますので
小皿を数枚テーブルの上に配置しておけばよろしいかと。
納豆が嫌いでなければ
揚げの中に
納豆・ねぎ・豆腐を辛子醤油で味付けした物を詰め込み
爪楊枝でとめて
油を引いたホットプレートの上に置き
サッと両面焼いてみたらどうでしょうか。
ツマミになるし
お子様が食べても良いと思います。（辛子抜きで）

マグロをサクで購入したら　
さいの目に切って生姜醤油に漬け込んだものを
フリッターの要領で挙げて
お洒落な楊枝にさして盛り付け。

此れで
肉も魚も野菜も勢ぞろいです。

アイスクリームにカルーア（リキュール）を掛けて
デザートはいかがでしょうか。
男性って結構アイスクリームお好きなようです。

お礼

どれもこれも簡単で腕が出ないものばかりです（笑）。
当方関西なので納豆はＮＧな方が多いのですが、マグロはいけそうですね！
テーブルセッティングも参考にします。
回答、ありがとうございました。

回答No.3

KEKEKO2008

私なら。。餃子を使って仕上げにスープを出します。飲まれた方は多分大喜び！！飲まない方も嬉しいと思いますよ。作り方は簡単!プレーンの餃子を、一人３個当て残しておきます。
ウエイパーありますか？(なければ購入して下さい!中華の万能スープの素です）お湯にウエイパーをいれ、塩胡椒で好みの味に仕立て、餃子を入れます。浮いてきたら、長ねぎとレタスを入れ、仕上げに生姜をすり込み胡麻油を入れて出来上がり。10分も掛かりませんよ。レタスはシャキッとしていないと美味しくないので、素早く食卓に出して下さい。

お握りがあるので、スープ代わりにイイと思います。スープまで作っておけばあっという間で、その上すごく美味しいですよ！！

30年以上愛用しています。昔は神戸から取り寄せていましたが、今ではどこのスーパーにもありますよ！！一缶在ればかなる持ちます、私は特売の時に買い込んで置きます((笑)!!

味覇(ウエイパー）
http://www.k2.dion.ne.jp/~aikiku/aziha.html

余談ですが・・・私は、水餃子を良く作ります。食卓に鍋を出して、ウエイパーを入れた鍋に餃子を入れます。具材は、レタス・キノコ類と豚シャブ肉、味ぽんをつけて頂きます。味ポンには、好みでラー油ネギを入れます。最後は、生ラーメンをそのままいれ、タレをつけて頂きます。これが美味しいんだな～！！
人数が多い時でもラクチンメニューです！！かなりボリュームがあり、安上がり！！

餃子には、海老と紫蘇入りを作ります。ブラックタイガー(安い時に買って冷凍ね）を切って青じそミジン切り、混ぜて胡麻油、簡単でしょ!!すごく美味しいよ！！後は普通の餃子ね。私は、テーブルで作りながら入れていきます。キャベツのみじん切りは、ミキサーであっという間です。ざく切りにしてカップにいれ少し水を入れてまわすとあっという間にみじん切りです。お持ちでしたら、お試し下さい。魔法のようですよ!!餃子は造りはキャベツのみじん切りが出来たら簡単でしょ！！

お礼

土曜日、無事に終わりました～。
でも、結局人数が1人減ったので、何も作らなかったんです。
丁度良い量でした。
皆様、ごめんなさい。
でも、次のパーティーの参考になりました！

ウエイパーは私も愛用しています。
飲んだ次の日の朝食や昼食に中華スープ飯なんかも美味しいですよね！
今回も、残った鶏ハムを刻んで、葱やら海苔やら加えて作りましたよ。
因みに、キャベツは私もフープロでガーッです。楽チン。
回答、ありがとうございました。

回答No.2

mori_izou

野菜中心でヘルシーですね。
バランスから言えば、こってり系の肉料理になるんですがね。
・牛すね肉の赤ワイン煮
・ポークリブのオーブン焼
・豚バラ煮
などは合うとは思いますが、何せ時間が無い。

串カツなんてどうでしょうか？
豚ばら肉と玉ねぎを交互に串にさして、衣つけてサッと揚げる。
所要時間30分です。
ソースは、ケチャップとウスターソースを混ぜたものを、フライパンで軽く煮詰めます。あれば赤ワインを少々足します。
子供受けもいいですよ。

お礼

そうなんです、急に来る事になったうえ、土曜日も仕事なので時間が・・・（泣）。
串カツはこの献立に合いそうですね！
おもてなしなので、ガッツリ系の方がうけそうです。
回答ありがとうございました。