ベストアンサー 大豆をオーブンで炒るには？ 2010/02/03 08:45 大豆をフライパンで炒るというのはよく聞きますが、オーブンで低温で焼くことで炒ることはできるでしょうか？ ご存知の方、教えて下さい。お願いします。 みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー nitto3 ベストアンサー率21% (2656/12205) 2010/02/03 09:04 回答No.2 オーブンで炒れます。 １８０℃～２２０℃位までかな。 ２２０℃だと１０分くらいですから炒りむらが出来やすいです。 １８０℃では３０～４０分です。 途中で数回かき回します。 途中で食べてみて軟らかなうちに止めないと炒めすぎになりますから、 判断がなかなか難しいです。 質問者 お礼 2010/02/03 14:17 ナッツなどを香ばしい香りを出すためにオーブンで炒ったりしますから、大豆も出来るんじゃないかと思ったのですが、温度設定をどの程度にしていいものかわからなかったので、大変助かりました。早速試してみます。ご回答ありがとうございました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (1) debukuro ベストアンサー率19% (3634/18947) 2010/02/03 09:00 回答No.1 無理です 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメその他（料理・飲食・グルメ） 関連するQ&A 大豆にカビが生えていたのですが食べていいでしょうか 大豆を購入したのですが、カビが生えておりました。 きなこにしようと思っているので、フライパンで大豆を炒って磨り潰すので 問題ないと母が言っているのですが、幼児も食べるので心配です。 本当に大丈夫でしょうか。 ご存知の方教えてください。 きな粉は乾燥大豆から作るのでしょうか？ 自家製のきな粉を作りたいと思っています。 きな粉は大豆からですが、これは乾燥大豆を買ってくればよいのでしょうか？ 先日、水で戻してしまったものがあるのですがそれでは遅いのですよね？ あと、作り方ですが、フライパンで煎って、後は細かくすればよいだけで合っていますか？ おねがいします。 ドライフルーツをオーブンで作れるらしいのですが。 ドライフルーツが好きなのですが、よく見かけるものにはお砂糖が入っていて好みではありません。 かねがね自分で作ることを考えているのですが、仕事があるため、天気を伺いながら、何日も、というのは無理です。 手作りをあきらめかけていたところ、メーカーはドライフルーツを「低温のオーブンで乾燥」させて作っているらしいことを知りました。 家庭用のオーブンでもできるのかしらと、 低温とは、何度位でしょうか。また乾燥時間はどれ位でしょうか。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 大豆について 今度大豆の輸入を担当します。 大豆は全くの素人ですので、種類、産地、その他いろいろ勉強しようと思いますが、良いサイト、良い本が見つかりません。どなたかご存知の方いらっしゃったら教えてください。お願いします。 スペアリブのレシピとオーブン スペアリブを食べたいので、さて、料理しようと思い立ちました。 ところが、我が家にはオーブンがありません。ステンレス製の２口ガスコンロ（魚焼くためのオーブン？付き）と、電子レンジはあります。 魚を焼くときのオーブン（？）で、スペアリブも焼けるのでしょうか？ それとも、電子レンジでチンした方がよいのでしょうか？ それとも、フライパン等を工夫して使えば良いのでしょうか？ よろしくお願いいたします。 オーブンもレンジも使わないお菓子 現在海外に住んでいまして，オーブンも電子レンジも無い環境で暮らしています． フライパンやおなべだけで出来るお菓子のレシピ，ご存知でしたらお教えください． ちなみにプリンだけはどうにか作ってみましたが， イマイチでした…★ ナッツ類の「から煎り」と「オーブンで焼く」違いは？ ご覧いただきありがとうございます。 デザート作りなどでよく、ナッツ類を香ばしくさせるための工程として 「フライパンで軽く煎る」や「オーブンで焼く」といったものがありますよね。 フライパンで煎る手間を省くためにオーブンを使うものかと思っていたのですが、 実際はそれぞれのメリットやデメリットがあったり、 料理によって使い分けるべきものなのでしょうか？ ちなみに私はいつもオーブンを使っています。 オーブントースターで餃子を焼くとうまい 現在オーブントースターで餃子を焼いています。 皮全体がカリっと仕上がるので、とてもウマいのですが、フライパンでも同じように全体をカリっと仕上げるのは可能でしょうか？ 引越しからオーブントースターの処分も考えています。 やはりフライパンの場合は水を入れて蒸し状態にしないと全体に火が通らないので無理ですよね・・・ 水を入れないで焼いたら、底だけこげて上は冷たいままになりそうだし、やはり油を使わずカリっと仕上げるにはオーブントースターが一番餃子をヘルシーにおいしく焼く方法なのでしょうか？ 大きなハンバーグの焼き方（炊飯器orオーブン）？ 旦那が大きなハンバーグを食べてみたいと 前から言っていたので実行してみたいなぁって思ってるのですが 私はハンバーグを焼くのが苦手で いつも半生か、焼きすぎてパサパサしちゃいます。 そこで、フライパンいっぱいに大きなハンバーグを焼いて そのままオーブンに入れて焼こうかと思ってたところ 炊飯器を使う方法もあるという事を知りました。 結構厚みのあるものを作りたいと思ってるので オーブンでも大丈夫なのか？ もし炊飯器で作るとすれば、ちゃんとハンバーグらしく おいしく出来上がるのか不安です。 どなたか、大きなハンバーグを炊飯器かオーブンで 作った事のある方教えていただけませんでしょうか？ ちなみに、うちのオーブンは丸いお皿がくるくる回るやつなので 少し小さめのティファールのフライパンごと入れて そのまま焼こうと思ってます。 炊飯器は３合炊きです アドバイスよろしくお願いします。 オーブンで作るプリン オーブンを使ってプリンを作ります。 温度はどれくらいがいいですか？ １８０くらい？ １６０～１７０？ ２００を超える？（これは、ナイかな） １２０の低温？ 時間はどれくらいがいいですか？ ３０分くらい？ １時間はかけて、じっくり？ １５分くらい？ おしえてください！ 春巻きをオーブンで焼くことはできますか？ 仕事のために体重を落とさないといけない主人のために 春巻きを油で揚げるのではなくて、オーブンを使って 焼きたいと思っているのですができるのでしょうか？ とんかつや魚フライは、パン粉をフライパンで最初に空焼きして 色をつけてからオーブンで焼いていますが、はるまきはまだ 試したことがありません。春巻きの皮にある程度色をつけないと オーブンで焼いても白いままですよね？？ 春巻の皮に色をつけてオーブンで焼くにはどのようにしたら いいでしょうか？ 春巻大好きなので油で揚げないヘルシーな春巻を作ってあげたいです。 大豆と丸大豆の違い はじめまして。健康の為に納豆をよく食しているのですが、数社のメーカーの原材料表示を見ていて気付きました。「大豆」で作られているものと「丸大豆」で作られているものがあることを。google検索してみたのですが、イマイチ違いが分かりません。ご存じの方、噛み砕いてお教えいただけたら、ありがたいです。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 大豆と風習について 大豆に関する地域の風習について調べています。 「妊婦の祝い事、出産の祝いなどに大豆を贈る」「病気の快気祝いに赤飯を配り、そのお返しに大豆を重箱に入れて返す」というような、風習がある地域に住んでいる方や、他に大豆に関する行事、風習がある方、ご存知の方、どんなささいなことでもいいので教えてください！お願いします！！ 大豆をフライパン無しで煎る方法 業務スーパーで北海道産大豆を購入しました。 煎り大豆と思って買ったのですが普通の大豆でした。なんとか煎たい？のですが、私は寮住みの学生のため、フライパンやコンロなどがありません。電子レンジはあります。 そこで火を使わずに煎り大豆を作る方法などがあれば教えて欲しいです。 そんなの無理だろって場合は他に美味しい食べ方があれば教えて欲しいです。 ぼっちなので頼れる友達も親もいません。 ちなみに大豆は残り1kgマイナス2粒あります。生で食べるとめっちゃまずいです。 オーブンなしで作れるお菓子を教えてください お世話になった人にお菓子を作りたいのですが、うちにはオーブンがありません！ トースターや電子レンジやフライパンや鍋などで出来る、オーブンを使わずに作れるお菓子のレシピを教えてほしいです。 暖かい場所でも溶けないレシピだとありがたいです！ よろしくお願いします。 大豆の効能 節分などで食べる煎り大豆。間食が多いので最近これを食していますが、やはり、カロリーは必然にある…と知ってはいるのですが、普通ほお菓子等よりましかな等考えてしまうのですが、大豆のデメリットをご存知の方いらっしゃいますか？ また、大豆でダイエット成功した方がいらっしゃれば、どういった方法で行ったのか教えてください。 オーブン以外でケーキ作れますか？ うちにはオーブンがないのですが、 ケーキをどうしても作りたいのです。 フライパンや、電子レンジでは作れないですよね？ なんとかデコレーションケーキを作る方法はないでしょうかね…。 大豆を摂りすぎだと思いませんか？ こんにちは 私の姉は健康に良いからと 納豆、豆腐、おから、豆乳、きな粉、煮豆、枝豆、スゴイダイズと、大豆食品をやたらと食べています。 大豆が体に良いのは分かりますが、これでは大豆を摂りすぎではないでしょうか？ 姉にそれを言っても、そんなことはないというばかりで、聞き耳を持ちません。 大豆食品ばかり食べずに、他の栄養素を含んだ食品も食べたほうが、健康には良いと思うのですが、皆さんはどう思いますか？ 砂糖を大量に使う、オーブンを使わないレシピ 砂糖を使い切りたいので、できるだけ使う料理のレシピが知りたいです。 砂糖なのでお菓子がいいかなと思うのですが、オーブンはありません。 オーブン機能のない電子レンジ、フライパン、鍋でできるものがあれば 是非教えていただきたいです。 お菓子でも何でもいいので、よろしくお願いします。 炒り豆の作り方を教えてください。 節分の豆まき用のを買って食べたら妙に美味く感じました。自作してみたくなりました。 大豆は乾物をいきなりフライパンかオーブンで加熱すればよいのでしょうか。それともしばらく浸漬してふやかしてから炒るべきでしょうか。 作り方、コツなど、どうぞお教えください。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 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お礼
ナッツなどを香ばしい香りを出すためにオーブンで炒ったりしますから、大豆も出来るんじゃないかと思ったのですが、温度設定をどの程度にしていいものかわからなかったので、大変助かりました。早速試してみます。ご回答ありがとうございました。