- ベストアンサー
二日目のパイ生地
家でお菓子をよく作っていて、パイを作ったのですが、焼きたてはパリパリしてて美味しいのですが、次の日には少ししっとりとしています。 味は悪くなかったんですが、二日目もパリパリの食感で食べたいのですが・・・ これは作り方が悪いのでしょうか？それともしっとりした感じになるのは仕方ないものなのでしょうか？ これだけの説明では分かりづらいと思いますが、よろしくお願いします
- umakuikusa
- お礼率83% (124/149)
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数1
- ありがとう数1
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
フィリングを入れてそうなるのであれば、 薄くスポンジをしくとか、チョコでコーティングするとか。 入れてないなら、もう一回軽く焼くとか。
お礼
もう一度4～5分焼いてみたら、かなりサクサク感が戻りました どうもありがとうございました