3合用のセラミックのおひつを使っています。

質問

3合用のセラミックのおひつを使っています。

先日炊き立てのご飯をおひつに移して、冷めた後に冷蔵庫に入れました。
そしてそのままレンジで暖めたのですが、
ご飯が乾燥してぽそぽそになってしまいました。
なお、おひつの底にはぬれふきんを敷いていました。

使い方が間違っているのでしょうか？
使い方のコツなどあれば教えてください。

回答No.1

KEKEKO2008 · ベストアンサー

私はセラミックスのお釜を使って電子レンジで炊飯しています。炊き上がったら蓋の下に布巾を置きそのまま食卓に！！ご飯が余ったら、一膳ぶんづつラップで包み冷凍！！これが一番美味しい方法だと思います。

御櫃としては、檜の御櫃に勝る物はありませんよ！適度に水分を吸収してくれます。此処にも上に布巾をかけますよ。下に敷いてはいけません。

セラミックスの御櫃に移したら、蓋の下に布巾をかけそのまま蓋をします。そして余ったら冷凍して見てください！！布巾は底でなく上ね！！

お礼

ありがとうございました。
なんだか蓋と本体の間があきすぎていたので乾燥したんですね。