調理場の仕事について

質問

住込みで会社の女子寮の調理場の仕事の募集があります。
朝夕３０か４０食の調理です。

私は未経験で、現在一人暮らしで自炊してるのと、
以前結婚してたので簡単な家庭料理でしたらできる程度です。

先方は「やる気があればできます。」との事で、
応募者が少ないせいか、未経験でもokとの事ですが、
なにぶん初めてでどんなものか迷ってます。

未経験で調理場に入られた方で、
できた又は難しかった等教えて頂きたいです。

あと、私は子供の頃から冬はあかぎれがあり、
手荒れ体質ですが、
この様な体質の場合は調理場に入ると相当ひどくなりますか？
個人差があると思いますが。。。
以前冬に旅館の配膳をしてた時は、
指の先がザラザラで絆創膏を貼るくらい割れた指もありました。

その募集している調理場では、
調理の際に手袋を使用するとの事ですが。。。

荒れ性で調理場に入られた経験の有る方がいらっしゃいましたら、
宜しくお願いします。

回答No.1

kijineko96 · ベストアンサー

＞手荒れ体質ですが、
この様な体質の場合は調理場に入ると相当ひどくなりますか？
なる可能性大です　
手袋をするといっても調理の前には手を洗うだろうし、洗い物もしなければなりません。覚悟が必要だと思います。

以前知り合いが似たようなバイトしてましたが、手が荒れてました。その人は洗剤が合わないのだとか。それと油ものの汚れが薄めた業務洗剤で洗うと落ちないから、濃い目で使ったりしていたようです。

すると皮膚の油が落ち過ぎみたいになり、カサカサに、そして荒れていくといっておりました。　参考になりますかねぇ・・・・

お礼

実際に経験された方のお話で、大変参考になりました。
ありがとうございました。