ラー油って油なの？

質問

ラー油って油なの？

だったら、ウインナーとか、
ブタニクとか焼く時に、
サラダ油でなくて、
ラー油を「油」として
入れても、いいってことですよね？

回答No.2

pasocom · ベストアンサー

ラー油はゴマ油に唐辛子のエキスを混ぜた物です。
基本的にごま油ですから、辛いのさえ問題なければ、炒め物などに使用しても何ら差し支えありません。

回答No.3

NIWAKA_0

もちろん。

回答No.1

Hiyuki

油ですよ。
唐辛子を過熱した油に浸して、辛みなどの成分を出した後の油がラー油です。
だし汁みたいなものです。

ラー油を油として使ってもいいですが、油分以外も入っているので、焦げ付くかもしれません。