ゆずを使ったレシピや、保存方法を

質問

ゆずを、５０個くらい、頂きました。
採りたてで、とても新しく、香りもよくって・・・
保存方法や、保存食の（ジャムなど）作り方を、教えてください。
ゆずで、ハンドクリームが出来るとも聞きましたが、簡単でしょうか？あわせてよろしくお願いします。

回答No.1

attokaiket · ベストアンサー

柚子良い香りですよね～(^^)
５０個ももらえたなんてうらやましいです。

ジャム：　http://cookpad.com/recipe/465939

柚子のゆべし：　http://tesoromio.exblog.jp/7335982/

他にも化粧水など：　http://sukimau.com/articles/slow-food/416.html
ありました。

お礼

早速ありがとうございます。
紹介して頂いたHP,とても参考になりました。
皮、果汁、種まで使い切るのは、大変かな。でも、挑戦してみる価値は大きいですね。

補足

締め切り前に、ご報告します。
昨日、ゆずジャム（マーマレードかな？）を作りました。
２瓶と半分出来ました。　　香りがよく、我ながらチョット自慢です。
ありがとうございました！