ベストアンサー ※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：バターって焼くと煙になって消えるの？ ） バターを焼くと煙になるのか？ 2009/11/13 03:21 このQ&Aのポイント 食パンに固いバターを塗るのがうまくいかないバターを溶かして食パンに塗る方法を試したが、バターが小さくなって消えてしまったバターが換気扇の外に煙となって消えてしまう可能性がある バターって焼くと煙になって消えるの？ バターって焼くと煙になって消えるの？ 食パンをなべで焼いているのですが、 焼きあがった後、バターをつけて 食うのですが、バターが固くて、 うまく食パンに塗られてくれません。 固形物のまま食パンの上をすべる感じで。 なので、バターをあっためて やれば溶けて、うまく食パンに 塗られてくれるかな？と思って 食パンをなべで焼いているときに いっしょになべにバターを放り込んだのですが、 なんかジュワジュワとか言って溶けて、 そのまま小さくなって消えてしまいました あんまりパンにくっついていないように 見受けられるのですが、もしかして パンにつくまえに、煙となって 換気扇の外に消えていってしまったので しょうか？ 質問の原文を閉じる 質問の原文を表示する みんなの回答 （4） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー amagozenn ベストアンサー率28% (29/103) 2009/11/13 23:09 回答No.4 本当のバターであればなくなることはないと思います。 今、カロリーオフのバターやマーガリンがよく出回っていますよね。 それですと、あたながおっしゃるようになくなってしまうような感じになりますよね。まあ、決して蒸発している訳ではないでしょうが。 そのようなバター、マーガリンを使うとき、私は、オリーブオイルを少し入れてから、溶かすようにしていますが。お試しあれ！ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (3) NIWAKA_0 ベストアンサー率28% (508/1790) 2009/11/13 17:32 回答No.3 ・・・なべ？ 使う分のバターを小分けにして、室温で放っておけば パンに塗りやすいくらいには柔らかくなりますよ。 電子レンジを使うとエライことになる可能性があるので オススメしません。 トーストに塗るのなら、あつあつの内に乗っけとけば それでもそのうち溶けてきます。 ＞バターって焼くと煙になって消えるの？ 焼くと溶けて液状になり、そのうち真っ黒のコゲとススになります。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 noname#119180 2009/11/13 04:01 回答No.2 固形ではなく液状になっただけで、バターの塩分や旨味は残っていると思います。 パンと一緒なら吸収されてしまったとか？ バターやマーガリンを熱にかけると、少なくなったように感じるので、私はオリーブオイルを少し足して使用しています。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 rke7 ベストアンサー率33% (6/18) 2009/11/13 03:34 回答No.1 一応油なので相当な温度にならないと蒸発しないかと。 一度フライパンで思う存分焼いてみて下さい。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A バターが溶けない件 バターが溶けない件 いっつも食パンにバターを塗って 食べているのですが、カタマリのまま、 溶けてくれません。 なので小さく噛み切って、 口の中でまぜあわせるようにして 食べてます、、、 まあ、だからこそ、マーガリンが 登場したというのもあるでしょうが、 マーガリンは毒だということなので食べたく ありません。あくまでバターで、っていうことです。 で、どうしたら溶けてくれますか？ 食パンに塗って食べる時です。 トースト用のバターをどのように保存すれば？？ 一般的によく売っている長方形のバターを トーストにぬって食べています。 いつも、その扱いに戸惑っているのでアイディアを ください。 現在は、外箱から出してアルミ紙で覆われたまま をタッパーに入れて冷蔵庫保存しています。パンを焼いて バターを塗ろうとするのですが、 (1)バターが固すぎて、適量をバターナイフで切り分けるのに 苦労する (2)固形状態のバターをぬるのにパン上ですぐに溶けて くれないので、バターナイフを押し付けながらぬり終わった ころにはパンの表面がぼろぼろになります。 これらを改善するために、どのような保存やアイディアが ありますか。 ピーナツバターと食パン ピーナツバターって食パンに塗って食べるとき食パンはそのまま？それともトースターなどで焼いた食パンに塗ります？ 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム マーガリンではなくバター派の方！トーストの時は？ 食パンをトースターで焼いた後にバターをぬるのは固くてうまくいかないですよね？パンを焼く前にバターを上にのせると、その部分だけに溶けてしまうし。前もって冷蔵庫からバターをだしておくのでしょうか？ その場合はバターケースのままですか？それとも使う分だけですか？ 今までマーガリンばかり食べていたので、バターはどうしたらいいのか分かりません。みなさんがどうされているか知りたいのです。 どうぞよろしくお願いします。 オーストラリアのバター?について 数年前、ケアンズに旅行した際、行き帰りの機内食でパンに添えられていたバターが物凄く美味しくて感動していたら、現地到着後もレストランやホテルでパンやポテトには必ずと言って良い程付いて出てきました。 機内食ではポーションのような容器に入っていて、レストランなどでは小皿に出てきました。 ただそもそも、日本のバターのイメージよりはだいぶ柔らかく、色も白めでサワークリームのような?サッパリ感はあるけれど味は濃厚といった感じで、バターの区分に属するかどうかも分かりません。 当時は初の海外旅行で英語もろくに出来なかっ為、誰かに聞いたり、一人でスーパーなどで買い物する手立てもなく何の手がかりもないのですが、日本に戻ってからこれかな?と思う物は数々試してきたのですが、やはり出会えません。 調べたり店員さんに聞くにもバターかどうかすら分からない状態なので、ハッキリとした製品名やメーカー名でなくとも、心当たりや思いつく物がおありの方は是非教えて下さい！ バターを大さじで計る？ いきなりですが、 よくお菓子や料理のレシピで ＊バター 大さじ３＊ とか書かれてあるのは、 どうやって計ったらいいんでしょう？ バターって固形のまま冷蔵庫に 入れてあるものなので 大さじ（計量スプーン）では ちょっと（いや、とっても）計りにくいですよね。 皆さんはどうやっておられるのでしょうか？ それと、できれば大さじ１あたりをグラムになおすと バターの場合、何グラムになるか分かれば 教えてください。 その計算が出来たら、固形のバターを そのまま包丁で切って使えるので… 水や砂糖より密度が高い（ぎゅっと詰まった） 感じがするので、大さじ１が１５ｇとは 限らないよなーっと思ったので… 宜しくお願いします！！ バターが分離したのはなぜ？ パウンドケーキ作成中 白く練ったバターに卵2個と砂糖を入れたら、 いくらかき混ぜても分離したままです。 どうしてでしょう？？ レシピとちょっと変えてしまったのは、 バターを練るとき、室温に出しておきましたが まだ固くて 隣でコンロで火を使ってたので 鍋の湯気の上に ボウルを置いてやわらかくしつつ 練ったことです。 それが原因でしょうか？？ つぶつぶで気持ち悪いです～ このまま焼いたら失敗するかな・・・・ マーガリンが、なんかされるみたいです マーガリンが、なんかされるみたいです ーーーーーーーーーーーーーーーー 34+2 ： れんげ(関西・北陸) [] ：2009/11/24(火) 12:09:12.90 ID:5iv7rXUy 先進国で猛毒の食用トランス脂肪酸が野放しなのは日本だけ。 マーガリンべたべたパンに塗って食う奴てなんなの？ 欧米じゃトランス脂肪酸なんて言われてるか知ってる？ 「食用プラスチック」だぜ？ マーガリン使ってる奴なんなの？心臓病で死ぬの？そんなバターの偽物食うなよｗ http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1259031510/34 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ところで、バターが固い問題ですが、 パンに塗る前に、ナベに入れて 加熱すると液状になることを 発見しました。 いっつも最近は、ナベにバターを放り込んで、 とろとろになったら、直接パンにバター液を かけてます。 でも加熱しすぎると煙となって 換気扇から亜空間に消えていくので 弱火で加熱するのがポイントです。 アパートに帰ったら部屋に煙が・・・ 今日朝から外出していて夜アパートに戻ったら、 部屋の中にうっすら煙が漂っていました。 火事！？と思い火元を捜しましたが見つからず、 煙が漂っていたのはキッチンのあるリビングだけでした。 部屋は２DKなのですが、他の部屋は大丈夫でした。 窓を開けてしばらくしたら煙はなくなりましたが、お肉を焼いた様な匂いがしました。 ハンバーグというか、ステーキとか焼き肉とかそんな感じの、香ばしい（？）匂いでした。 窓は閉め切って外出しており、ガスも大丈夫です。 コンセントから発火した後もありません。 ただ、コンロの上にある換気扇の他に部屋の天井についてる換気扇があるのですが、 それを付けたまま外出していました。 もしかしたら、下の部屋の方が料理されていて、換気扇のダクトが繋がっていて、それの煙が入ってきたのかな？と思ったのですが、そういった事があり得るのでしょうか？ そうでなければ、誰かが部屋に侵入して、何かを焼いたという事でしょうか？ そう考えるとぞっとするので、下の部屋が原因だったら良いのですが・・・。 今改めてアパートの廊下に出てみたのですが、廊下にもかすかに同じ匂いがします。 多分、下の部屋の人（または隣の人？）の夕食の匂いだとは思うのですが、換気扇などを通じて煙が部屋に入ってしまう事はあるのでしょうか？ 少し気持ちが焦ってしまって分かりにくい文章だと思います。 読んで頂いてありがとうございました。 ご回答頂けると助かります。 甘いものがやめられない 異常に甘い物を食べたくなります。 朝なら大丈夫かと、食パンにピーナツバターを塗った上に砂糖を振りかけたのを2枚・アイスクリーム・大学芋4個・コーンコロッケ・ピーナツバターをそのままと・・とにかく甘い物なら何でも食べてしまいます。 夜も無償に食べたくなりますが、甘い物は控えめにして・・。 食べ始めると止まりません。 甘い物ばかり何故欲しくなるのでしょう・・・。 嫌という程たべるのに・・懲りずまた食べる・・。 隣からたばこの煙 今マンション住まいです。隣から流れてくるたばこの煙に、ほとほと参っています。 隣は夫婦共喫煙者で、毎日１時間ごとにベランダから煙が流れてきます。６月に煙が流れてきて迷惑、煙を外に出さないように吸ってください、とお願いに行ったところ、エアコンをつければ、煙を一切出さない事は不可能。ベランダでは今後吸わないので、換気扇の下で吸う事は認めて欲しい。５分くらいだから、お宅（うち）が窓を閉めるなりして、ガマンして欲しい、と言われました。その後平日昼間は換気扇の下で吸ってますが、夜や休日は、あいかわらずベランダです。 換気扇の下で吸われると、玄関側の部屋も臭ってしまい、結局、ベランダからも、玄関側からも臭ってくるという結果になってしまいました＞＜ 煙が流れてくるたびに、窓を閉めたり、換気扇を止めたり、２４時間換気の吸気口まで閉めっぱなしです。また私は喘息持ちで、このまま息が出来なくなるんじゃないか？という発作が起きます。たばこの煙を吸わされると、「また発作が起きるかも？」と恐怖心を煽られ、精神的に追い詰められます。これがずっと続くとなると、子ども達への影響も心配されます。 喫煙中は窓を閉め、エアコンも止め、煙が収まったところでまた窓を開けるなり、エアコンをつけるなり、迷惑をかける側が対処して欲しいのです。それが今は、隣が喫煙するたびに、うちが窓を閉め、換気扇も止め、家の中に避難しなくてはなりません。 うちとしては、うちが被っている具体的な迷惑を手紙などにして、再度お願いしようかと考えています。果たして、どんな言い方、言い回しをしたら、喫煙者は、解ってくれるでしょうか？逆に、言ってはいけない、逆効果になる言葉なんてありますか？実際に、他人に迷惑がかかるから、煙を出さないように吸っています、という喫煙者の方は、いらっしゃいますか？ インド方面のCompound Butterってなにが入ってる？ 石けんの材料を求めて、インド系の人が経営している、自分たちのコミュニティむけの食材店にいきました。 そこで見つけたのが、Compound Butterです。 粉ミルクみたいな円筒形の缶に入っていて、ただし、固形のようです。 問題は、原材料の表示が一切ないこと！ 缶にはホルスタイン牛の表示がしてあり、名前がCompound Butterだということ、輸入した会社の名前と賞味期限が書いてあるシールが貼ってあるだけ。 ふつう、Compound Butterと言えば、ハーブとか混ぜて、ニンニク味だったりして、パンといっしょにレストランでサーブされるあれですよね・・。 でも、ヨーロッパ系のお店ではないので、なんだかインドっぽいハーブが入っていそうです。でももしかすると、牛のバターと何かの油脂でCompoundなのかもしれません。 800g、１２００円（確か。値段はこれのはずですが、値札が貼っていないので、市価も同じかはわかりません・・）。 この量で買って失敗だった～と思いたくないので、ご存じの方、教えて下さい。 インド方面で使われるCompound Butterには、一般的に、どのような感じなのでしょうか？ 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 小学校給食のからしバターサンドイッチ 昔、昭和２０年代から３０年代にかけて、終業式の前の日の給食に 食パンにからしバターなる物を塗って、スライスハムを挟んだものが出ましたが、 「昔の給食」などのメニューでも見かけませんし、実際に食べさせてくれるイベントでも見かけません。 もしかしたら、今では食べてはいけない物が含まれていて、歴史から消えてしまったんでしょうか？ 自分でカラシやマスタードとバター、マーガリンなどをブレンドしても昔の味になりません。 忘れてしまったのかも知れませんが。 どなたかお判りの方がいらっしゃったら、お願いします。 バターロールホームベーカリーで焼き上げ迄できますか パン作り、ホームベーカリーともに初心者です。 ホームベーカリー（以下、HB)付属の取扱説明書に、 バターロールの生地の作り方が載っていました。 でも、焼き上げは、オーブンでするようで…。 夜にセットして、朝焼き立てを食べたいのですが、 バターロールの生地を作って、 そのままHBで焼き上げることは可能ですか？ 可能な場合、どんなコースで焼くのかなど、 教えて頂けると嬉しいです。 ふだんは、普通の食パンばかりで、少し飽きてきてしまって…。 使用しているHBは、MK精工の1.5斤のものです。 よろしくお願い致します。 ５ヶ月近く賞味期限が過ぎたバターは使っても大丈夫でしょうか？ 大山乳業農業協同組合の「大山牧場バター」があるのですが、 賞味期限が2006年12月31日です。バター（加塩）で、 原材料名は生乳と食塩で、量は200gです。 使っても大丈夫でしょうか？ 使うとしても、焼いた食パンにそのまま塗るのは やめておいた方がいいと思うのですが、ホワイトソースを 作るとか、他に何か使っても大丈夫そうなメニューがあれば 教えてください。 よろしくお願いします。 バケット、バタ－ルなどのフランスパンは、以前は時間がたつと中身までカチ バケット、バタ－ルなどのフランスパンは、以前は時間がたつと中身までカチカチに固くなるのが普通だったと思いますが、最近は中は柔らかいままで、外側までが食パンのように柔らかくなってしまうものが増えているような気がします。日本人のの好みに合わせた結果なのかもしれませんが、これではフランスパンらしさがまったくありません。きっと素材や製法に違いがあるのだと思いますが、パンづくりには詳しくないため、どなたか知っている方、教えて下さい。 食パンについて 食パンについて 添加物が加えてなく小麦粉砂糖バタードライイーストなどあまり余計な物加えてないおすすめの食パンってありますか？ 焼いた食パンにジャムをぬる時 うちの実家では焼いた食パンにバターをつけてからその上にジャムをつけていました。 嫁さんの実家ではジャムだけつけてたそうです。 どっちが正しいのでしょうか。 どちらかが正しければその根拠（公式的なマナーとか）はあるのでしょうか？ ホテルの朝食とかで二つ折りにしてジャムとバターが一緒に出てくるような 一食分の、何と呼んでいいのか・・・ジャムを見たことがあるので、やはり 両方つけるのが正しいような気もするのですが。 バターロールが固い・・（ホームベーカリー） どこかのホテルで食べたブリオッシュやバターロールがおいしくて、家でも作ってみたくてホームベーカリーを購入しました（難しくて自分では作れないので・・）焼き上がりはまだマシですが、冷めると弾力がなく固くてまずくてもう食べられません。パン屋さんのものは外にでたまま売ってるのに指で押すとへこむくらいの柔らかさですよね？どうすれば時間がたっても柔らかいバターロールやブリオッシュが作れるのでしょうか？コツやみなさんが使ってるレシピをぜひ教えてください。毎回カチカチのパンを食べながらガッカリ。レシピはネットで検索して見つけたもので強力粉220ｇ薄力粉バター各30g砂糖25g塩3gスキムミルク大さじ１イースト小１牛乳130g練乳20gとき卵30gです。粉はスーパーカメリア、イーストはサフを使っています。思い当たることは、オーブンレンジが安くて小さいものだということくらいです。どうぞよろしくお願いいたします。 コンロの直火でパンを上手に焼くには ガスコンロの直火でパンが焼ける「なべ型のセラミックパン焼き器」を買いました。 2回焼いてみましたが2回とも下（鍋の底の方）が焦げてしまいました。 ごくごく弱火でやっているのですが、焦がさない方法はありますか？ 上の方はおいしく焼けているのですが。 バターを鍋の周りに塗ってから生地を入れています。 他にも美味しく作るコツがあったらヨロシクお願いします！ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 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