菜種油の出来る量

質問

素朴な疑問です

菜種油を１００ｃｃ絞ろうと思うと

どれくらいのアブラナの種が必要なんでしょうか？

宜しく御願いします。

回答No.1

Oxalis · ベストアンサー

圧搾方法だと機械絞りで乾燥した菜種が３割程度、油になります。
（やり方しだいですが、400ｇ程度の乾燥菜種があれば取れる計算になりますが
実験レベルでは500ｇ程度は準備したほうがよろしいかと・・・）
比重は0.96程度です

お礼

へぇなるほど、
有り難う御座いました。勉強になりました。