キュウリの穴。

質問

こんにちは。
ちょっとした疑問なのですが、よかったら答えていただけると幸いです。

たまにキュウリにこのような穴があいてることってあるじゃないですか。
http://movapic.com/kumiyam/pic/684849
あれってなんで開くんですかねぇ。

食べるとなんかパリッとしなくてあんまり好きじゃないですが。

また、スーパーで買う時に見分けるコツなどありましたぜひ教えてください。

回答No.2

hana-hana3 · ベストアンサー

見分ける方法はありませんが、他の野菜よりも少し軽かったりシナッとして柔らかめの場合もあるので、日頃の観察眼が鋭いと見分ける事ができるかも知れません。

で、空洞の事は一般的に「ス（鬆）」と呼ばれています。
キュウリ以外にも大根や人参などの根菜類にも入りますが、傷みが原因ではなく過熟による老化から来る物です。

お礼

あ、なるほど。熟れ過ぎたり加熱されたりと、水分の足りないところができると、穴があいちゃうわけですね。

”ス”というキーワードを与えてくださったのでそこからさらに調べられました。なので20ptを差し上げました。豆知識的な質問でしたが、回答していただいてありがとうございました。

回答No.1

dondoko4

熟れすぎたから。
うまくないでしょ。
皮のイボ（ごつごつした）多いほうがいいとか聞いたことがあります。

お礼

回答ありがとうございます。

確かに、鮮度という面ではキュウリのとげが鋭いほうがよいみたいですね。

参考になりました。