栗の賞味期限について

質問

大量にいただいた栗を圧力鍋で10分ほど加圧し、冷ました後冷蔵したまま1ヶ月過ぎた栗があるのですが、まだ食べれるのでしょうか？
鬼皮を剥くため、表面は火が通っています。
剥いてみると、固い皮のみを剥いて冷凍したものと比べると表面が茶色いように思います。
香りはすごく甘くいい匂いです。
甘みが増すと聞いたので、冷蔵してみたのですが、時間を置きすぎてしまいました。

回答No.3

makocyan · ベストアンサー

表面にカビが見られず、腐敗臭がしなければまず大丈夫かとは思いますが、食中毒菌が付着している場合は五感では判断できません。ためしにひとつ食べてみるのも手でしょうが、あんまりおすすめできませんね。

お礼

ですね。やめときます。
ありがとうございました。

回答No.2

yuyuyunn

こんにちは

本当は冷凍がいいようですが
http://soudan1.biglobe.ne.jp/qa5230634.html

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1010362675

お礼

圧力鍋で湯がいたので、ちょっと火が通ってるので、微妙なんですよね。。
ありがとうございました。

回答No.1

yukinoroka

試しに一つ味見をしてみてはいかがですか。

お礼

そう思ったのですが、ちょっと勇気がなくて質問してみました。

ありがとうございました。