冷凍里芋の製造方法

質問

冷凍の里芋ですが、まん丸に皮が剥いていてありますが、どうやって加工しているのですか？
洗濯機の様な芋洗い機ではなかなかあそこまではきれいになりません。
特別な機械があるのですか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　小さな農家の嫁より

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんばんは

専用の機械みたいですが
http://www.pal-system.co.jp/campaign/2009100man/mottainai/satoimo.html

作った方もいらっしゃいます
http://www.tanba.tv/photo/5/imo/index.htm

お礼

お礼が遅れました。
特別な機械があるのではと思いましたが、そうではなく7割も捨てていたとは驚きでした。
ありがとうございました。