いたちうどん

質問

関西在住ですが、先日たまたま通りがかった飲食店の表にあるお品書きに、「いたちうどん」なるものを発見しました。
４０歳半ばを過ぎた私ですが今まで聞いたことのない食べ物で、ネット検索でもこれがいたちうどんっていう明快な答えが見つかりません。
どなたかいたちうどんにくわしい方、よろしくご教授お願いします。

回答No.2

impiousfox · ベストアンサー

伊達（だて）うどんの読み間違いですね。
伊達政宗のお膝元、稲庭うどんの別名です。
確かにいたちとも読めますがね、大概にして貰いたいです。

回答No.1

yuyuyunn

こんばんは

こういう感じなんでしょうか？
http://cookpad.com/recipe/476802

この方のほうが近いですか
http://audrey-hotaru.blog.so-net.ne.jp/2008-06-11

お礼

早速の回答ありがとうございます。
でもごめんなさい、ネットではずいぶん調べてみました。
結局これがいたちうどんだ！っていう定義というのがなく、それぞれに勝手にきつねでもなくたぬきでもない物をいたちとネーミングしてるくさいですね(笑)