締切済み しそ漬け後のチョロギ 2009/09/23 10:58 チョロギって知ってますか？ 家にあるやつは、しそ漬けにされているんですが...。 調理方法を教えてください。 できれば、火を通すほうがいいです。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 みんなの回答 yuyuyunn ベストアンサー率41% (20359/48650) 2009/09/23 23:55 回答No.1 こんばんは 味付けされていると言うことで 調味料の分量は、調節してみてください http://raku2lunch.livedoor.biz/archives/51460496.html http://www2.city.taketa.oita.jp/seikatsu/kokutai/topics/1158735330.html 質問者 お礼 2009/09/24 18:52 なるほど...。美味しそうなんですが、材料がありません...。 ちょっとアレンジして作ってみようかな？ ありがとうございました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A パセリとしそ こんにちは。 家でパセリとしそが大量に育ってしまいました。 うれしいことなんですが、いつも決まった調理方で家族も飽きてきています。 変わった調理法、おいしい食べ方教えて下さい、お願い致します。 しその葉がたくさん・・・ しその葉を植えたらよく育ってたくさんできすぎてしまい 使い切れません。 このまま枯らすのももったいない気がするのですが しその葉の有効活用とか調理方法、保存方法ってあるでしょうか？ しそゼリーを固めるには 家で作ったしそジュースに寒天を入れてゼリーを作ったのですが、 何度やってもうまく固まってくれません。 購入した粉寒天の箱には、「酸っぱいものは固まりにくいので、火を止めてから入れてください」 と書いてあったので、そうしたのですが、それでもドロドロという感じで固まってくれませんでした。 どうすれば固まってくれるのでしょうか？ しそジュースには多い目にクエン酸が入っているのですが、そのせいで固まらないのでしょうか？ よろしくお願いします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム しそドリンクの作り方について！！ みなさん、こんにちは。 我が家にぼうぼうに生えた青しそがあり、まとめて調理する方法を考えています。ダイエットもかねてしそドリンクなるものを作ろうかと思っていますが、レシピがよくわかりません。みなさん、おしえてください。 それとドリンク以外にもこういう食べ方があるよ！ってアイデアがありましたら、合わせてお願いいたします！ 紫蘇 紫蘇を大量にもらいました。 薬味だけではなく、何か良い調理法があったら教えてください しそについて ハンバーグを作る際にタネに細かくしたしそを混ぜて焼いたらしその風味はなくなっちゃいますか？ しそは火を通すと風味がなくなるとか・・・・？また繋ぎの一つに卵白は取り除いて卵黄だけ使う意味はありますか？ ちょっと素朴な疑問です。どなたか教えてくださいませ。 紫蘇の葉に粉がふいたようになっています お世話になります。 紫蘇の葉に、白い粉がふいたような小さな点がたくさんついています。 真っ白とかそういうことではないのですけど・・。 病気ですよね？ シソがかかるかどうかは知らないのですが、これがうどん粉病というヤツでしょうか？ 炎天下なので水をやりすぎたのが原因かもしれません。 治療方法はどうしたらよいのでしょうか？ 紫蘇（青じそ）の塩漬けって？？ こんにちわ^-^ 紫蘇の保存方法を探していて塩漬けを見つけました☆ しかし方法が分かったのですが、どのように食べれば良いのでしょうか？ 紫蘇の塩漬けを使った料理や、載っているサイトでもいいので教えてください>_< 青じそと薄切り豚肉 とても大きい青じそをもらいました。 くれた人は薄切り豚肉に青じそを乗せて梅干をたたいた物を塗って 巻いてから爪楊枝で留めてからフライパンで焼くと言っていました。 変な質問ですみません。 豚肉に乗せると青じそがかなりはみ出すのですが、 それは切り落とした方がいいのでしょうか？ 何センチくらいの豚肉を巻けばちょうどいい大きさになるでしょうか？ また、フライパンで焼くと火が通ったかどうか心配ですが、 どの位を目安に焼けばいいでしょうか？ シソのみの調理のタイミングについて 自宅の庭に自生するシソが実をつけています。レシピを検索するとてんぷらや佃煮などが出来そうです。そこで教えていただきことが・・・花をつける前のやわらかい部分を調理する・・・それとも花が実に変わり硬い状態を調理する・・・どちらでしょうか？よろしくお願いします。 青じそ大豊作 毎年、この時期になると青じそが 大量に収穫できてしまい、 その使い道に悩んでいます。 薬味だとたいして消費しないし 火を通すとクセがありすぎるし。 かといって放置すると、 あっという間に成長しすぎて固くなるし。 天ぷらにしたり、卵焼きに混ぜてみたり、 佃煮・餃子・塩漬けにしたりもしていますが なかなか追いつきません。 他に、美味しくて沢山消費できる 青じそレシピをご存知の方いらっしゃいましたら ぜひお願いいたします！m(_ _)m しそ油の美味しい使い方は？ テレビで、体に良いと『しそ油』を紹介していて、ちょっと値段が高かったのですが病気の後だったので購入しました！ 加熱より、そのままドレッシングとしてサラダなど生で使うのをおススメ！と書いてありましたが、そのままだと味がなく結局マヨネーズと合わせて食べました。 しそ油におしょうゆなど混ぜて、和風ドレッシングのようにした方がいいのですか？ マヨネーズは大好きですが、せっかくしそ油を使っているのにもったいない気がして・・・。 おススメのしそ油レシピがありましたら、ぜひ教えていただきたいと思います。 ヨロシクお願いいたします（＾－＾） 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム シソが固くなってしまいます こんばんは シソをベランダで栽培しているのですが、葉が固く、色も濃いです。 どうすれば軟らかい葉ができるでしょうか。 ちなみに、近くの花屋のシソはやわらかい葉です。 工夫していることは、東側のベランダに置く、水を切らさない、ということでしょうか。 涼しいのもあり、穂がついてしまっているため葉が固くなるのもあるとおもいますが、（できるだけ取っています）いい方法があればお願いいたします。 シソの病気 農家をしている母の実家から何度かシソの鉢植えを貰ったのですが、なぜかしばらくすると病気になってしまいます。 祖母の家では畑に植わっているので世話をしなくてもどんどん丈夫に生えてくるそうです。 鉢に移したことが問題なのでしょうか。 我が家はマンションなので、鉢でしか世話ができません。 シソの上手な世話の仕方をご存じの方がいらっしゃいましたらお願いします。 シソ（大葉）が大好物 シソが本当に大好きです。 あの香りにメロメロになっています。 家には常に大量に買ってあります。 冷蔵庫を開ける度にシソが視線に入ると、そのままで食べてしまうほどシソ好き。 メインにはなかなかなれないシソですが、 シソ大好きな私にオススメのレシピがありましたら、ぜひ教えてください！！ シソメインじゃなくてもＯＫです。 赤シソ、青シソは問いませんが、１年を通して手に入りやすい青シソを特に たくさん知りたいです。 友達にはシソが苦手な人が多く、変わり者と言われる私ですが・・・ お店でお刺身を頼んだ時にシソが敷いてないとガッカリしています・・・。 青しそ・匂いの減る調理法 ご近所から取れたての青しそをたくさんいただいたのですが、 実は我が家は匂いの強い野菜があまり好きではないので、 どのように食べたらいいか困っています。 一つはてんぷらにしようと思っているのですが、 他にあまり匂いの気にならなくなるシソの調理法がありましたら教えてください。 変な質問ですみませんが、よろしくお願いいたします。 庭のシソがかたいんです 去年の春に青シソを種から育てましたが、葉が硬くて食べられませんでした。どうやって育てればスーパーのシソのように柔らかい葉に育つんでしょうか？シソを育てた事のある方よろしくおねがいします。 紫蘇豆腐。 紫蘇豆腐を探しています。 それもよく売っている柔らかい豆腐の紫蘇風味のものでなく、固い感じの紫蘇豆腐です。 もし、これを見て「あれの事か？」とピンと来られる方がおられましたら販売店等の情報を教えて下さい。 よろしくお願いします。 シソの実 シソの実を天ぷらや佃煮にすると美味しいと聞いたので、 ことしはシソを少し放置し、実をつけさせました。 赤シソと青シソ、両方とも実がたんまりついたのですが、 赤と青の両方とも天ぷらや佃煮にできるのでしょうか？ 食す方、美味しい方はどちらかでしょうか？ ご教授いただけると幸いです。 赤シソをで包まれたおにぎりの赤シソの作り方 赤シソをで包まれたおにぎりの赤シソの作り方をご存知の方、教えてください。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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なるほど...。美味しそうなんですが、材料がありません...。 ちょっとアレンジして作ってみようかな？ ありがとうございました。