おもてなしのお料理・・・

質問

主人の友人が、今週末にワインをもって遊びに来ます。
赤・白２本づつあるそうなので、お酒のメインはワイン
になると思います。
一応考えている献立のメインは・・・・・

・鶏肉のトマトソース煮
・鮭・海老・ホタテのガーリックソテー（タルタル添え）
・ローストビーフサラダ（わさびソース）
です。
ちなみに、パスタも考えているのですが、三口コンロなので他のお料理を考えると・・・火が足りないかな～と
思い、あきらめモードです（ーー；）
この他に「こんなのがあったら良いかも♪」という
お料理があったらアドバイスして下さい。
宜しくお願いします！！

回答No.2

poyopoyoyon · ベストアンサー

私は「ブルスケッタ」が好きです！
バゲットを1.5センチ位の厚さに切って
ガーリックバターかオリーブオイルを薄く塗って
トースターでこんがりと焼いて具を乗せます。

乗せる具は・・・

●トマトの角切りとバジルを乗せ、バルサミコ酢を
少量振りかけたもの

●たらことゆでたジャガイモの
角切りをマヨネーズであえたもの

●生ホタテとパプリカとたまねぎのマリネ

などなど、お好きなものを。とっても簡単なのに
色鮮やかなものを乗せるとぐっと華やかになります。
ワインとも好相性でお勧めですよ！

お礼

ご回答有難うございます。
「ブルスケッタ」いいですね！！！
最初ピザを作ろうと思ったのですが、ちょっと献立的に
しつこいかなって思いやめたんです・・・
ブルスケッタなら、さっぱりといただけますよね（＾＾）
有難うございました♪

回答No.1

fine_day

ワインを持ってこられるなら、火を使わないオードブルを作ってみられては？（もう考えていらっしゃるかもしれませんが…）
あらかじめ作っておいて先に出せば、メインのお料理を出すあいだにつまめますし。
うちの場合、ちょっといいナチュラルチーズを数種類買ってきてカットし、お皿に盛り合わせて出します。クリームチーズやイクラ(手巻き寿司用の小さなパック）をクラッカーにのせたものも好評です。

お礼

さっそくのご回答有難うございます！！
ローストビーフサラダを、オードブルとして出そうかな～
と思っていたのですが、数種類の色々なオードブルって
考えるのも手ですね～（＾＾）
クラッカーにのせるのも、イクラなどでしたら、ちょっと目先がかわって良いですね！！
ありがとうございました♪