きんこー？きんこう？って食べ物

質問

先日料理屋で珍味と言われ
「きんこーorきんこう」という物を食べました。
外側がナマコのようないろで中が黄色い食べ物でした。
その場で何なのか聞き忘れました。
ご存知の方、この食べ物の正体を教えて下さい。

回答No.1

jay · ベストアンサー

干しなまこ「きんこ」のようです。

参考URL：

http://www.asahi-mullion.com/mullion/column/kakushiaji/0724kinko.html

回答No.4

shimo_san

「干しなまこ」の事を「きんこ」と言うらしいですが、どうでしょうか？

参考URL：

http://www.uminari.pref.yamaguchi.jp/html_/info/naikai/yanai/yanai-info01.htm

回答No.3

Sequel

「光参（きんこ）」
なまこの内臓を抜いて干したもので、中華料理の高級食材らしいです。

回答No.2

SilverHawk

「キンコ」だと思います。
ナマコのかまぼこです。

参考URL：

http://www.rakuten.co.jp/namakoya/461300/461304/