電子レンジを使わない大福

質問

こんばんは。
和菓子が大好きになってきた留学生です。
もうすぐ国に帰るから、和菓子を作るのは習いたいです。
大福のレシピを見つけましたが、そのためにいつも電子レンジを使うと書いてありました。だが、どうやって電子レンジが使えない時か、それともその代わりに作り方どうですか。教えてもらえたら、嬉しいです。
よろしくお願いします。

回答No.2

kaho0009

こんばんは。
餅が柔らかくなればいいのですから、
四角い切り餅を買ってきて、

１．小さい鍋に、その餅と水を、餅の高さよりも、水面が上になるように入れる

２．弱い火で気長に煮て、柔らかくなってきたら、余分なお湯を捨てて、水気がなくなるまで、さらに弱い火で加熱してみる

上に書いた方法で、電子レンジで加熱したような餅ができると思います。
そのあと、レシピの通りの砂糖を加えてまぜれば大丈夫です。
餡子は、缶詰になったものを使うと簡単です。

日本語で書きましたが、わからないところがあったら、
頑張って英語で書き直しますので、もう一度質問してください。

回答No.1

yuyuyunn

こんにちは

もち米からお餅をつくか
餅つき機とかを使うと言うのは無しですか？

こちらはご覧になったと思いますが
http://cookpad.com/category/732

炊飯器で作るタイプです
http://www.nhk.or.jp/vitamin/recipe/archive/090428.html
苺入れなくてもOKですよ

お礼

答えて、ありがとうございます。

Mmm...答えを読んだところ、帰る国では炊飯器がないのが思い出しました。でも、それ問題ではないと思います。鍋で使えるからです。しかし、適当な米もありません。なにか普通の米で作ってみるしょがない。