冷凍食品の保存
こんにちわ
似たトピはいくつかあったんですけど、微妙な部分で
分からない点があったので質問させてください。
賞味期限のことですが、例えば今日が1/1で
購入した肉の賞味期限が1/4だったとします。
すぐ料理するつもりで最初は「冷蔵」していたんだけど
1/4まで調理することなく期日を迎えました。
そこで1/4に「冷凍」保存したら、さらに１ヶ月ぐらい賞味期限がのびるということでしょうか。
検索すると冷凍保存で１ヶ月ぐらいもつらしいのは
分かったのですけど、それってもともと冷凍だった
のかなと思いまして。
あと、スーパーで売っている肉や魚でバーコードのシール部分に「解凍済」と表記しているものは、
再解凍ができないということですか？
わざわざそれが表記されている理由がわかりません。
何に注意したらいいのだろうと思って。
よろしくおねがいします。
お礼
ありがとうございました。