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文化祭でタピオカジュースを売りたいのですが
文化祭でタピオカジュースを出店したいのですが、タピオカをジュースに入れるとジュースが薄まるせいか、甘さが足りなくなってしいます。タピオカ自体に砂糖などで味を加えればいいのでしょうか？ジュースにガムシロップなどを入れればいいのでしょうか？教えて下さい。 文化祭が近いので出来れば早めにお願いします。
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- Cointos1
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回答No.2
タピオカ自体に味がない場合は タピオカを茹でた際に、ガムシロップ（砂糖水）で溶かして保存するとよいと思います。 なお、ガムシロップ（砂糖水）に漬け保存すると、保存状態もよくなり味もおいしくなります。 ＊調理する時は、水をよく切ってください。 ジュースに味がない場合 市販のジュースでは味が薄い場合が多々あります。 この場合はシロップを使うとよいでしょう。 味が濃くなっておいしくなります。 例えばこのシロップなどはどうでしょうか。→http://www.monin.jp/monin/itemthumbnail.aspx?product=005 マンゴージュースを作りたければ、マンゴーシロップに市販のマンゴージュースを入れます。 偉そうにすいません。学際頑張ってください。
- yuyuyunn
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回答No.1
こんばんは このゆで方を見ますと 基本的にゆでるときは砂糖は入れないようですね http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/shokuzai/318.html ジュースで調整するようですよ
