長十郎なしのジャムの作り方

質問

きずのついた長十郎なしをたくさんいただきました。
ジャムを作る予定です。
よく煮詰めてみずあめのようにすると喉の薬になると聞き
いつも喉を痛めるので作りたいと思い、煮詰めました。
弱火にしてもこげてしまうくらいに煮詰めましたが、
水あめのようになりませんでした。
どうしたら、そのようになるでしょうか
ご存知の方いましたら、教えてください。

回答No.1

yuyuyunn

こんばんは

こちらのレシピはいかがでしょうか？
http://cookpad.com/recipe/417025

だいぶ固くなっているようですので

http://www.ruralnet.or.jp/gn/200609/nasi.htm
イヤと言うほど長く煮る手も

お礼

早々の回答ありがとうございます。
参考にさせていただきます。