オススメ クグロフ型の素材

質問

今度、クグロフ型を購入しようと思います。

そこで・・・・おすすめの素材ありますか？
シリコン、テフロン、アルミ・・・・などなどありますが、
どの素材がオススメですか？

やはり、クグロフ型でケーキを作るのなら、あの波の形がハッキリでる方がいいです。

教えてください。

回答No.2

marumarima · ベストアンサー

私はテフロンがおすすめです。
たしかにちょっと下のほうの模様がぼやけやすいのですが、
焼き型自体の切り込みの深いものを買えばきちんと出ますし、
なにより焼き色が良く付いて、美味しいような気がします。

テフロンは焼き菓子らしい口当たりで中しっとり。
逆にシリコンだと口当たりがふにゃというかやわらかくなります。
（売っている焼き菓子のような口当たりです）
どっちも好みなのですが、型の形で結構味が変わるので、ご注意を。

お礼

型の素材で、出来上がり具合が違うのですね。
テフロンのシッカリ形がでそうなものを探してみて、
テフロンかシリコンのどちらかで決めたいと思います。

ありがとうございました。

回答No.1

noname#156415

シリコンが一番形が美しくでるのではないでしょうか？？
テフロンは少しぼやけます。

シリコンは確か、業務用で使うのには
耐久性が問題になると聞いたような気がします。
一般家庭で使うぶんには加工がとれるほど酷使はしないのではないでしょうかね。

お礼

やはりシリコンは形が綺麗にでるようですね。
候補に入れてみます。

ありがとうございました。