フライパンの素材でオススメのものは？

質問

フライパンの素材でオススメのものは？

自分は鉄より軽くて扱いやすい、テフロン加工のフライパンを使用しているのですが、有害物質を使用していると聞いて、別の素材に代えようかと検討中です。

みなさんはフライパンはどういったものを使われていますか？よろしければ、お聞かせ下さい。

回答No.3

neikorou

テフロン、レミパンなど使っても
結局、すぐだめになってしまうし

今は鉄のフライパンしか使ってません。
特に炒め物、野菜炒めや肉や魚を焼くとわかるのですが
味がだんぜんいいです。

フランス料理店で働いていた人に聞いたことがありますが
料理によっては
テフロンがいいものもあるそうで
テフロンは油の量が少なくて済むが
すぐ駄目になるので、やすいテフロンのものを沢山買って
使い捨てみたいに使っていたということです。

でも、料理店の多くは鉄が主流だし
家庭でもやっぱり鉄製のものは、長持ちです。

回答No.2

noname#114837

取っ手が取れるティファール♪を自分は使っています。

因みに、鉄のものは使い込まないと油を普通のフライパンよりも
多めに使用しなければなりません。

回答No.1

draft4

鉄ですね

もう２５年使ってます(^_^)v