豆苗の豆

質問

豆苗の豆の部分は食べることができないのでしょうか。もったいなく感じるのですが…。

回答No.3

hirakawa · ベストアンサー

hirakawaです。
また出てきました。

＞もやしの黄色い部分は大豆でなかったでしょうか？
もやしを（チョット乱暴に）定義します。
種類を問わず、種を発芽させたもの。食用とする。

大豆もやし、緑豆もやし、アルファルファ（牧草です）、貝割れ（大根です）、つまみ菜（小松菜です）、豆苗（エンドウです）
高級なスーパーにはレタスのもやしや人参のもやし等、変わったを売っているときがあります。

お礼

どうもありがとうございました。

回答No.2

hirakawa

うまいまずいは別にしてですが…
豆苗は、エンドウ豆のもやしですから、食えないことはありませんよ。
わたしは、satoshilove2さんと同じように、もう一度豆苗を育て、食べますよ。豆の部分を食べようとは思いまん。

お礼

もやしの黄色い部分は大豆でなかったでしょうか？葉っぱでしたっけ？お豆の食感だったような。しばらく食べていないので忘れました。えんどう豆だから硬いということでしょうか。茹でると柔らかくなるけれど…。ありがとうございました。

回答No.1

satoshilove2

食べた事無いです。何か硬そうな気がするので、、、。私は1度切って，おひたしなどにした後、トレイ等にうつして水をあげて育てます。もう1回ぐらい食べれますよ。台所で十分大きくなります。暖かくなってきましたし、台所って結構暖かいし。お得です。

お礼

かいわれ大根は水をあげて同じことをしました。豆苗も同じですね。ありがとうございました。