姑が白いたい焼きの○長屋をはじめたいと言ってますが

質問

親戚の娘さんが白いたい焼きで有名な○長屋さんに勤めているらしく、かなり繁盛しているのを聞いて、自分も友達とやってみたいと言っています。私は反対です。姑は60歳で友達も同じ位の年齢。二人とも商売の経験も無いし、サービス業も未経験です。姑は腰痛持ちだし、愛想も良くないので向いていないと思います。（手早いですが雑です。整理整頓できないし台所も汚いです）
なんか簡単に考えているみたいですが、開店資金とかかなりかかるのではないでしょうか？若くて愛想が良くて商売上手な人がやるならともかく、絶対に失敗すると思うので止めさせたいのですが、詳しいこと知ってる方がいたら教えてください。

回答No.4

yk1960

10年ほど前に脱サラし法人事業を営んでいる者です。
お姑様は素直に説得に応じる方でしょうか？
余計なお世話かも知れませんが、特にご主人とお姑様がけんかにならな
ければと思います。
特に人によっては仮に説得に応じても「やっぱりやっていたら儲かっ
たに違いない、チャンスをつぶされた」とその後の仲が険悪に
なるといったこともあります。
前述の回答にあったのですが、もっと積極的に調べることをおすすめ
します。
全店舗のオーナーに片っ端から電話して本音を聞きだすのが
一番です。うまく行っていない人ほど結構本音を話してくれます。
※事業をスタートして成功まで行く人は、その位言われなくても
勝手にするのが普通です。従ってお姑様はあまり起業には向いて
おられない気がします。
もし本部が禁止しているのであればそのことが問題です。
（私なら無視して電話しますが）
直接のオーナーの声で難しいといった話を聞ければ禍根を残さず納得
していただけるのではないでしょうか？
あまりうまくいった話を聞かせたくないのであればご質問者様が電話
して聞いてみる、あるいは主人に先に電話して様子を聞いてもらうの
も手です。
単にやめるように説得するよりは効果があるのではないかと察します。
また何より短時間で事実がわかります。

お礼

アドバイスありがとうございました。
皆さんから教えていただいたことを踏まえて、先日説得しました。
場所の下見まで行って来ていたようで危ないところでしたが、意外にもあっさりと、「皆が反対するならやめる」と説得に応じました。やはり、うまくいってる人の、いい話しか聞いていなかったようで、「店を出して人を雇って自分はたまに顔出せばいい」、位に簡単に考えていてよほど儲かると思っていたようです。商売はおろか、サービス業で働いたことも無い人が簡単にやれる仕事でもないし、ましてや従業員を雇ってその他の多額の経費を払っていかなければならないし、たいやきなんてすぐに飽きられると話して納得してもらいました。
みなさん、ご親切にありがとうございました。

回答No.3

BC81

意外や意外、実は隠れた商才があって立地にも恵まれ、
などということはまず無いと思いますよ…
人を雇ったら即赤字、毎日毎日朝から晩まで店に立って、
それでもいずれ飽きられて終了、というイメージですね。
私自身はコンビニのフランチャイジーなので、
たいやきにもそのチェーンにも全く詳しくはありませんが、
単一商材でのFCというのは概ねそういうものです。
大きな駅前のロータリーなどのようなとびきりの立地に
既に自分の土地建物を持っていて
家賃負担なしに出来るというなら成功の可能性はありますが、
それなら、その物件を他人に貸したほうがいいでしょう。

試しに、本部サイトから店舗一覧を印刷しておいて、
月に１回、一年間継続してチェック、
どれだけの店舗が開店し、閉店していくかを調べてみて下さい。
夏にたいやきが飛ぶように売れるはずありませんから、
秋まで持たない店も少なくないと思いますよ。
姑さんには、厳しいどころではない実態を認識して頂くのが第一です。

お礼

アドバイスいただき、ありがとうございます。
一般家庭なので多額の資金を用意できるとも思えませんし、一等地に土地を持っているわけでもないので、どう考えてもはじめること自体無理ですね。
物事を安易に短絡的に考える人なので、主人にちゃんと説明して説得してもらいます。

回答No.2

PU2

こういったのはたぶん従業員雇う事になりますから
愛想などは人を雇えば何とかなるかもしれません。
重要なのは資金繰りでしょうね
開業資金からいくら低費用と言ってもそれなりにかかりますし
宣伝広告費や維持費も必要になります。
その千万円以上を用意できるの？って聞いてみたらどうでしょう。
たぶん商売やった経験がないと広告なんか数万くらいでできるとか
思っているのかもしれません。
普通カラー新聞折り込みチラシ数万枚で数十万以上は当たり前ですからね
集客力から算出しても割があうかどうかくらいわかると思います。
こういう他の人の成功を見て始めようとする人の多くは計算が
できてませんから数値で見せればあきらめると思いますよ
(数値をみる能力低いと思うので頭痛くなってあきらめると思います。)
まぁーどうせ数ヶ月後には閑古鳥だと思いますししばらく経てば忘れるでしょうね。
それがおばさんやおじさんの思いつきや妬みひがみって言う奴ですしね

ちなみにウチの近所にもありますがオープン1ヶ月くらい閑古鳥になってます。
やっぱりはやりもんですね

お礼

色々教えていただき、ありがとうございます。
ＨＰを見ると「少ない資金で開業」的なことが書いてありましたが、そうは言っても他よりは少ないということでしょうから、おっしゃる通り千万以上を用意しなければならないんでしょうね。で、もし用意できたとしても、すぐに飽きられて閑古鳥なんでしょうね。
姑は全てにおいて考え方が安易な人で困っています。教えていただいたことなどをならべて、諦めるように主人に説得してもらいます。

回答No.1

aki567

システムは良く知りません。でも大体のフランチャイズでは売り上げはとりあえず全部会社に送って、ロイヤリティーとか、材料費、そして機材を借りているならその賃借料その他を引いたものが送られて来てそれがとりあえずの利益。そこから、家賃や光熱費の固有の費用を支払いして残りが本当の利益でしょう。当然開店時にはそこそこ支払う事にもなるでしょう。
それよりも、今後何年間続くかだと思います。うちの近所にも同じような店がありますが、開店時は行列ができていたのに、今は客もまばらです。また、うちの職場にお土産で買って来た人物がいましたが、皆の評判は、『まあ、１度２度なら食べられるが、何度もとなると、やっぱり普通のたいやきが良いなあ』との評判でした。かなり評判ではありますが、今やいろんなところがフランチャイズしていて人気のピークは過ぎているのではないか、と言う気がします。慎重な対応が必要だと思います。なお、親会社は困らないシステムになっているのは事実です。最初に契約料とか入って来ますし、労せずしてロイヤリティーが入って来ますから。姑さんもお客さんなのです。パートナーではないのです。そこが大事な所だと思います。

お礼

色々教えていただいてありがとうございます。
パートで働くならともかく、自分達でやるのは危険ですよね。親会社は、店が潰れても困らないシステムになってるんですね。だからどんどん店舗を増やしてるんですか・・・。今はまだ目新しいので流行っている所もどんどん潰れていくんでしょうね。諦める様に主人に説得してもらいます。