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梅干しのつくりかた
梅干をつくるときに、ホワイトリカーを梅にまぶすのですが、 そのホワイトリカーが２年くらい前のものなんです。賞味期限はかいていないし、ホワイトリカーの賞味期限とかあるのでしょうか。梅のつけかたに詳しい方教えてください。
noname#11206
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蒸留酒はアルコール度数が高いため雑菌が繁殖できません。（そもそもホワイトリカー(焼酎)をまぶすのは殺菌のためですから）そのため劣化はしにくい物です。 口が開けっ放しで、異物が混入しているとかでなければ使えます。
お礼
答えを知り安心しました。早速、つける事にします。ありがとうございました！