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トマトソースに合うワイン
ラタトゥイユに合うワインを探しています。 トマトベースなので、赤ワインで2000円前後までの オススメワインは、ありますでしょうか？
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コート・ド・プロバンスの赤などいかがでしょう？ http://www5a.biglobe.ne.jp/~tsujiyo/wine_france_province_corse.htm プロバンスというとロゼのイメージが強いですし、ラタトュイユに甘くないロゼも勿論いいのですが、私は果実味の豊かな赤もなかなか好きです。オリーブ油とトマトにとてもよくマッチします。
