- 締切済み
大豆の早い戻し方
今日豆腐を作ってみようと思うのですが、大豆を戻すのに４０時間も、つけておくと聞き 思わず ”無理ジャン！！” なんて思ったのですが、なにか早く戻す方法なんかあれば教えていただけませんか。
- noritti
- お礼率92% (463/502)
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数1
- ありがとう数6
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
みんなの回答
- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
回答No.1
ポットがあれば、それに大豆とお湯を入れておけば早く戻りますよ。 1時間ほどポットで戻してから、10分～20分茹でるとよいそうです。 http://www2.ginzado.ne.jp/jyun/box2001/020123.htm
お礼
ありがとうございます。 本当に１時間で戻るのですねびっくりしました