野菜の生長について

質問

前々から思っていたのですが、スーパーで買った野菜
と直送販売で買った野菜では芽が出るスピードが違う
と思うのですが、なにか違いがあるのでしょうか？

たとえば、１ヶ月前にスーパーで買った玉ねぎは
今になっても芽はでないのに、２週間前に直送販売で
買ったものはすでに芽が出始めているのです。
（にんじんも同じ現象がでます）

なんか薬品とかかかっているのですかね？
輸入レモンみたいに・・・。

回答No.1

hirakawa · ベストアンサー

おはようございます。
ちょっと記憶があいまいなのですが、こういうことを聞いたことがあります。

《じゃが芋の収穫後、長期保存前、にコバルト60を照射して芽が出ないようにする。
コバルト60の放射線は、「γ(ガンマ)線＠電波や光の仲間」なので体内に蓄積することは無い。》

ほかの野菜も多分同様なことが行われていると思います。

自信なしです。間違っていたらこれを見た皆さん、補足お願いしますね。

回答No.2

mays

NO1さんの仰っているのは一般的にいうγ線照射のことですね。
これは、量こそちがいますが、いわゆる放射線治療に近いものです。
放射線治療の場合は東海村の事故の数倍程度の放射線を照射しその部分を障害し壊死を誘導することが目的ですが、植物の場合はある程度の量の放射線を当てると芽の部分の分裂が抑制される、と聞いたことがあります。

また、放射線と放射能は違います。放射線は粒子や光のような波で、放射能はそれを出すものです。大砲の弾丸と砲台のようなものです。γ線は医療機器の滅菌にも広く使われており、直接浴びれば害がありますが、何も残留しません。