マカロンの食感

質問

マカロンはどんな食感ですか？
私はマカロンを食べた事がありません。
ネット通販で見ましたが着色料を使っているのでしょうか？
綺麗な色がついてて体に悪いのでは？と考えてしまいました。
でも一生に一度は食べて見たいと思ってます。
合成着色料を使用してるのか？ということと、
食感（固いか、柔らかいか？パサパサか、しっとりか？）を教えて頂ければ幸いです。

回答No.1

maruhisa · ベストアンサー

何かと話題になっているマカロンですが、以前に知人に貰い食べたところ、個人的には「マズっ」と思わず言ってしまいましたww
私は大の甘党ですが、好みに合わなかったのか、カスカスしてておいしくない印象でしたw
食感としては、ケーキの上に乗ってるお人形型の砂糖菓子（名前忘れました）に近かった気がします。
ぜひお試しくださいw

お礼

カスカス・・・なんですか？
ケーキの上に乗ってるお人形型の砂糖菓子・・・ということで何となくわかりました。

アドバイスありがとうございました。

回答No.4

angelo-k-n

最初の歯ざわりは、サクっとした軽めの食感です。
これを噛み締めると、舌に媚びるような食感になります。
悪く例えると、歯にくっつくような・・・。
色に関しては、フルーツのパウダーを使用して合成着色料を使用しない場合と、思いっきり合成着色料を使用している場合があります。
マカロンをチョコレートでコーティングしているものもあり、全てにおいてお店により様々です。
フランスでは、庶民のギモーヴ（マシュマロ）、上流のマカロンといったところでしょうか？
マカロンの美味しいお店を紹介しておきます。
北海道では超有名店です。
今、一番のお気に入りです。

参考URL：

http://www.masale.jp/

お礼

紹介されたサイトを見てみました。
「さっくりとした・・・」とありました。
フランスのお菓子なんですね？

アドバイスありがとうございました。

回答No.3

yuyuyunn

こんにちは

作るのは大変らしいです
フルーツの色を生かすお店もあります
http://sweets.nifty.com/cs/catalog/sweets_report/catalog_090404046959_1.htm

サクッ、しっとり、ちょっと歯ごたえ
あれ？溶けてなくなった。という感じです
あまり好きではなかったのですが
東京のお店で食べたら、目からウロコでした
ちょっと高くてもいいお店で食べる方が
マカロンらしさが味わえると思います

お礼

紹介されたサイトへ行って見ました。
着色料不使用というのがいいですね。

アドバイスありがとうございました。

回答No.2

noname#102281

こんにちは。

私もいただきもので食べたことはありますが、
着色料のことは大して気にならなかったです。
そんなに毒々しい色でもなかったので。
砂糖コーティングしたもなかみたいな食感です。
ひとくちなので「まずっ」というほどでもなかったですが
別に買って食べるものでもないかと。。。
お好みですけど。

お礼

砂糖コーティングした最中・・・
売ってるのも見た事ないです。
アドバイスありがとうございました。