居酒屋バイトの練習

質問

居酒屋で初めてのバイトをすることになりました。
物覚えも悪く、対人恐怖性もあります。
そこで、初出勤前に自宅で練習したいのです。

経験者の方、どんな練習をすればいいか教えてください。

ホールになりました。
できるだけ職場の人に迷惑をかけないように頑張りたいです！

回答No.2

mat983

全然難しくありません。

シュミレーションすればいいのです。
「いらっしゃいませ」と大きな声で迎え、４名様ですね。
と、席に誘導します。
メニュー、伝票、おしぼりを持って席に行きます。
（伝票に記入する式か機械操作の店か）
「ご注文が決まりましたらお呼びください」、
「お飲み物は何になさいますか」など、店のスタイルがあります。
そして、「今日のお勧めはタコの・・・です」
など、コミュニケーションを取ります。
そして、伝票を席のどこかに置きます。
厨房に注文を伝え、料理が出来次第運びます。
もちろん、１箇所ではなく数箇所を担当します。
最後は、「お会計はあちらです。これをお持ちください」と伝票を渡すのか、自ら伝票を持ってレジまで案内するかです。
そして「有難うございました」です。

大事な点はドリンクを含め、料理のメニューを覚える事です。
聞かれる事が多いので答えることも大事です。
下記が基本で、分からなければ検索して調べることです。
これを今から勉強です。

http://www.funachu.co.jp/menu_izakaya2/menu_izakaya2.html

回答No.1

sakura7723

覚えるのは、働いてる先輩に沢山質問して覚える

失敗すれば怒られますが、
怒られるというより注意されてると思って下さい。 怒られるのは期待されてるから怒られるのです。
メモは必ず取る。
一回教わった事をまたきくのは、恥ずかしいです。
メモしてもどうしても分からければ、その分からない部分をはっきり相手に伝わるように言う

接客だから対人恐怖症などお金貰う以上、通じません。当たり前のことですよね？
対人恐怖症だからなどは言い訳だろって怒られますから。
いらっしゃいませと笑顔で元気よく

挨拶は大事。

後は自分で覚えましょう、社会経験の一つです