電子レンジでの解凍＆温めに、ビニール袋は使えますか？

質問

食品をビニール袋に入れて冷凍し、
食べる時にはビニール袋のままレンジに入れ、
解凍と、更にそのまま、あつあつになるまで温めたいんですが、
ビニール袋でそんな事して大丈夫でしょうか？

ラップなら出来ると思うんですが(ラップが溶ける事もありますが)、
ビニール袋でやりたいのです。

ここでいうビニール袋とは、よくスーパー等で食品を入れる用に
無料で置かれている袋のことです。

回答No.5

shota_TK · ベストアンサー

No3の者です．
実際には，あまり問題は起こらないように思いますよ．

電子レンジは水分を加熱する原理ですので，ビニール袋を加熱するわけではありませんし，
食品が加熱されても，80℃以上の高温に長時間さらされるわけでもありませんからね．
ポリエチレンなら，有毒物質が出るとも考えにくいし．

だからと言って，「スーパーのビニール袋は電子レンジで使っても大丈夫」って
思い込んでしまうのは危険だと思います．
油の多いものや，水蒸気量の多いもの，また量が多く長時間の加熱が必要な場合
などでは溶融が起こる可能性があります．

あと，ビニール袋には，ポリエチレンではなく，ポリ塩化ビニルを使っていることが
あります．ポリエチレンはカサカサした感じ，ポリ塩化ビニルはしっとりした感じ
なので，慣れた人なら容易に区別がつきますが，知らなければ同じ「ビニール袋」
ですよね．ところが，ポリ塩化ビニルの方は，有害物質が溶け出す可能性が
あると思います．

そのようなことを理解していらっしゃるなら，使っても問題ないと思うのですが，
普通はあまりご存じないと思いますので，
「あまりオススメできません」という回答になってしまう，というわけです．
（ダメ，と言ってるわけでは，ないんですよ？）

プラスチックのリサイクルを進める意味でも，できるだけ，
そのような再利用をして下さるのは，いいことだと思います♪
ただ，無料のビニール袋を電子レンジに使うのは，
手放しで「大丈夫」とは言えない，ということです．

参考URL：

http://www.pof.or.jp/kurashi/qa/1.html

お礼

ありがとうございます。
納得しました！

回答No.4

nitto3

ビニールはだめですが、ほとんどがポリエチレン製です。
普通に使っていれば大丈夫です。
ラベルなど貼ってあるものは加熱し過ぎるとマークが滲むようです。
私はサービス品は使いませんが包装用のものを有効に使っています。

回答No.3

shota_TK

プラスチックの研究をしている者ですが，あまりオススメできません．

恐らく，そのビニール袋は，ポリエチレン製だと思います．
無料で置かれているタイプのものは，耐熱処理などされていませんので，
80℃以上になると融けてしまう場合が多いと思います．

ポリエチレンが融けた場合，非常に有害な成分が溶け出す，といったことは
ないと思いますが，食品に付着して食べられなくなったり，
やけどしたりする可能性がありますね．

ラップの場合には，通常は耐熱温度が120℃以上ですから，
水蒸気の温度にはほぼ耐えます．油の多いものと接触したりすると，
融けることがありますね．

参考URL：

http://www.fsinet.or.jp/~k-center/hormone/consult/contents.htm

補足

ありがとうございます。
しかし以下等を読む限り、レンジでビニール袋を使うのは、みなさん普通にやってる事みたいですね。
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=495414
私の周りでもレンジの温めに使っている人は多いです。

だから私もつい使ってしまうのですが・・。
やってる人が多いという事には関係なく、やめたほうがいいのでしょうか？

回答No.2

ajisioDX

食品にもよると思いますが、冷凍の「肉まん」などはよく利用しています。（便利ですね）

問題は無いと思いますが、油分の多いものなどは注意した方がいいと思います。

回答No.1

pleo18

スーパーでサービスで置かれてるようなビニール袋って、耐熱温度などがわからないので
レンジでは使わないようにしてます
冷凍するときは使ってますけどね
加熱するものは、やはり怖いので。。。
耐熱温度とかの表示のあるものを別途購入して、レンジで使うときはそちらを使うようにしてます

もっとも、ビニール袋よりも耐熱容器を使うことの法が多いですけど(^_^;
（冷凍してそのままレンジＯＫってものです）

参考になれば。。。