ホームベーカリーでの美味しいパンの焼き方

質問

メーカー…ＦＵＮＡＩ
５年前に購入。
すっごく久しぶりにパンを焼こうとレシピどおりにセットしましたが
ふくらみがイマイチ。
以前もそれほどふっくらにはできなかったので、やはりもっと高いので
ないとダメなのかなぁ・・・と思っています。(~_~;)
定価で１万円くらいだったと思います。
でも買い換えるのもちょっと考えてしまうし・・・(ーー;)
なにか上手にできるコツがありましたら教えて頂けませんか？
どうぞよろしくお願いします。m(__)m

回答No.2

noname#4062 · ベストアンサー

水温が低くないですか？
生地が28℃を保てる様にぬるい温度の水がいいみたいです
で、40℃以上の湯は失敗の元らしいです

事前にパンケースを温めておくとか
温かい部屋で作ってください

夏は材料を冷やしておくといいそうです

お礼

ありがとうございました。
何度もチャレンジしています。(*^_^*)
なかなかパン屋さんのようにフンワリは難しいですが・・・

回答No.1

noname#5662

こんにちは。

他社のホームベーカリーを使用しています。

材料は新しいものを使いましたか？
ドライイーストなど古いとふくらみは悪くなります。

参考になれば幸いです。

お礼

ありがとうございました。
最近は何度もチャレンジしています。
なかなか満足いくものは難しいですが・・・
がんばります。(*^_^*)