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梅干しがカビると災いが起きる？
料理が好きで、今年は自家製の『梅干し』にチャレンジしたいと思い 作り方を教えてもらおうと何人かに聞いてみたところ『梅干し』は カビると（失敗すると）その家に災いが起きるからやめておいた方が良いよ。と 返されています。 皆さんはこんな話を耳にされたことってありますか？
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質問者が選んだベストアンサー
「梅干がカビるのは縁起が悪い」って、よく言いますよね。 実際、その迷信が怖くて、私は、ずっと自分で梅干を作るのを 控えてしまっていました。 でも、周囲の人に聞いてみたら、結構色々やらかしてる人多いんですよ。 うちの母も、近所のおばちゃんも、カビさせてしまったことあるらしいし、 外で干している間に雨に降られてしまったこともあるらしいです。 でも、皆さん、元気で長生きされてますので、気にすることないんじゃ ないでしょうか♪ そんな訳で、私は去年から梅干作りデビュ～しました。 質問者さまも、今年は一緒に作りましょうよ♪
その他の回答 (9)
市販されている梅干は「酸味が強い」（酸っぱいから梅干・・・）、「含有塩分率が高い」（食全体から見ればささやかな量・・・）、「見た目が鮮やかな赤で無いと不味そう」（自然にそんなに赤くは・・・）、「高価」（手作りだと当然人件費が・・・）だと売れないので既に昔ながらの手作りの保存食では無くなっています。 そのため、江戸時代の下町社会において家の梅干にカビが生えると近所の高齢者の方から「あそこの家はスーパーで梅干を買うような嫁（災い）が来た」と陰口を叩かれるようになったのが「梅干しがカビると災いが起きる」という言い伝えの起源だと言われています。 (゜O゜)＼(- -;オイオイ、イイキッテルンジャナイヨ！！エドジダイニスーパーハナイダロ！！ すみません、嘘をついていました。m(_ _)m 私が母に聞いたのは梅干は製造過程では痛みやすく、一つが痛むと全部駄目になるので一つ一つの作業を丁寧にしなさい。という戒めの意味で使われるようになったというものでした。 失敗しないで美味しいおにぎりの具ができるといいですね。(^^)v (゜O゜)＼(- -;オイオイ、ジブンノコノミデオニギリゲンテイニスルナヨ！！ 失礼いたしました。m(_ _)m
お礼
ご回答ありがとうございました。 江戸時代のお話、すごいっ！と思っていたのに嘘だった。 ショックです。私は騙されやすいのかも知れません(笑) 私にはもう母がいないのでこんなお話が聞けるkappa-y様が 羨ましいです。 ＞失敗しないで美味しいおにぎりの具ができるといいですね。(^^)v ハイ！前々から１度チャレンジしてみたかったので頑張ります。 実は午前中、本屋さんでレシピ本を買ったんです。 でも、カビるとちょっと怖いので気合いを入れて挑みます。 アドバイスいただきありがとうございました。
- rocknrose
- ベストアンサー率29% (59/203)
かーちゃんから聞いたコトあります。ネタの出どこは不明です。 それで、「梅干にカビ、嘘やろー。」って思ってたんですが、ばーちゃんが死んだ年の梅干はカビが生えてるのをかーちゃんが発見。「ホンマやった。」って。 それから、実家の梅干、ずっと冷蔵庫でカビ生えません。 カビが塩の多い梅干に生える年って、気候が体に悪そう。関係あるとしたら、気候のコトかなって思ってます。
お礼
ご回答ありがとうございました。 文面からして関西の方でしょうか？ 私も関西です。 これって地域性があるのでは？と思いました。 お婆ちゃんが亡くなったつらいことを 思い出させてしまいごめんなさい。 許して下さいね。 アドバイスありがとうございました。
- motomoto12
- ベストアンサー率37% (1046/2826)
梅干ってかびるんだーーー 知らなかった。 私は、実家の母お手製の梅干を大量にいただき、数ヶ月平気で食べています。（冷蔵庫保存です。実家は、年中涼しいという場所にて大量に保存） まぁー作っている途中は、大変な手間隙かかるので、その間にカビルってことならばわかりますがね。 天日干しするでしょ？その際に雨とかでしけるとか？？？ 私、アンケート題名見たとき、市販の梅干の話か？と思ったのですが。 まぁーあの天日干しのとき、にわか雨で、あわてて倉庫に梅を仕舞っているとき、腐る？というようなことを祖母や母が言ったような言わないような。 その場とは言いませんが、家を空けるならば作らない方がいいかもなぁーとは思って、幼い頃など手伝っていました。 まぁー一度チャレンジすることはいいことだと思います。 かびちゃったら、供養して捨ててください。 （実家では、腐った？失敗した梅は燃やすか、土の中へでした）
お礼
ご回答ありがとうございました。 お母様のお手製の梅干し、美味しそうですね。 母のいない私には羨ましい限りです。 そうですか。カビたら供養してあげれば良いんですね。 わかりました。 でも、やはりカビると怖いので命がけで頑張ります（笑） アドバイスありがとうございました。
- banambo06
- ベストアンサー率30% (4/13)
子どもの頃、祖母に聞いた記憶があります。 母も聞かされていたと思うのですが、祖母が亡くなった年だか、梅干しがカビたと言っていました。 それは数年前です。 私自身は、そのせいでとは思っていませんが。 ちなみに実家は阪神地区で、祖母は淡路島の生まれです。
お礼
ご回答ありがとうございました。 私も阪神地区に在住で、正直びっくりしました。 他の方の回答も読ませていただいて、これって地域性が あるような気がしてきました。 私の梅干し作りで、お祖母様が亡くなられた辛い事を 思い出させてしまいごめんなさい。 お許し下さいね。
聞いたことありません。 恐らく梅干作りに失敗して、それを食べて、お腹をこわしたのが言い伝えの始まりでは？ というのは、おいといて、カビを生やすということは、きちんと管理をしていなかったということです。おウチの中の管理をきちんとしなければいけませんよ、ということを梅干のカビに例えたのではないかと思います。 ワサワサとゴミや汚れ物がたまっていたり、こざっぱりとしていないおウチは、少なくとも健康的とは思えないし、そんなおウチに平気で住む人の心も体も健康的ではなくなる可能性がある、つまりいろんな災いを呼び込んでしまう、ということではないでしょうか。 梅干を作っていないおウチですら、なんらかの災いはあるはずです。
お礼
ご回答ありがとうございました。 ＞梅干しを作っていないおウチですら、なんらかの災いはあるはずです。 そうですよね。 実は、年明けに今年は梅干しにチャレンジ！と決めて レシピを集めていたら何人かの人に怖い話を聞かされて 以前、違うカテで質問させていただいたことがあるんです。 信じる、信じないの選択ですね。 アドバイス、ありがとうございました。
私は、いい歳ですが、初耳です。 まあ、元々保存食なので、それをカビさせる程に、湿気や、雑菌の多い環境で、なおかつ、何の手当て（風を通すとか、掃除とか？）もしないのであれば、病人も出るでしょうし、家の中が片付いてなければ怪我もするでしょうが。 決して、寝ている間に「梅干しの精」がガス栓を開けたり、ヒューズをとばしたりしている事はないと思います。 むしろ、災いがあって、しばらくして、その家を訪ねると、無人の家にカビた梅干しを発見する事は、そう珍しくはないでしょう。 災いが先で、カビは後なのを逆に伝承したのでは？と思います。 カツラを被ってる人は、禿げてますが、禿げが必ずカツラを被る訳ではありません。（何ちゅう例えだ？）安心して、漬けて下さい。
お礼
ご回答ありがとうございました。 毎回、falguenさんの回答にはものすごく癒されています。 年明けに、今年は梅干しにチャレンジするぞ！と決めレシピを 集め始めるとこんな話が出てきて、実は以前に違うカテで質問 させていただいたんです。 やはり、信じる信じないの選択 でした。が、『梅干しの精』がガス栓を、、とか怖い話が 笑い話になりそうです(＠_＠;) ＞安心して、浸けて下さい。 ハイ！ 前々からチャレンジしてみたかったので頑張ります。 アドバイスありがとうございました。 PS うちの父は禿げてますがカツラは被ってません。あれっ？
- debukuro
- ベストアンサー率19% (3634/18947)
かびた梅はすぐに取り除かないと全部がかびてしまいます かびても不幸が起こったことはありません つか、長い間には幸も不幸も起こります 梅干がかびなくても不幸は起こります
お礼
ご回答ありがとうございました。 ＞カビても不幸が起こったことはありません 経験者さんからのご回答はすごく参考になりました。
- mayoino
- ベストアンサー率37% (432/1143)
今度はアンケートなんですね。 生まれてからずっと関東圏内ですが、聞いた事がないです。 どこら辺の地域からの言い伝えなのか、私も気になりましたので、参加させていただきました。
お礼
ご回答ありがとうございました。 ＞今回はアンケートなんですね。 と言うことは、前回 違うカテで質問させていただいた時 ご覧になってくれたのでしょうか？ 年明けに、今年は梅干しにチャレンジするぞ。と決めた時 周りから怖い話を聞かされて質問させていただいたんです。 前回同様、信じる信じないの選択でした。 私は、関西です。 mayoino様は関東なんですね。 地域性があるのかもわかりません。 ご参加いただきありがとうございました。
初めてその話を聞きました。おそらく昔からいう言い伝えなのかもしれません。「これをすると悪く（良く）なる」とか色んな言い伝えがありますが、信じないほうがいいでしょう。人間が勝手に作ったのだから、何も根拠がありません。
お礼
ご回答ありがとうございました。 根拠がない。そのとおりですね。 信じる信じないのどちらかですよね。 年明けにも今年は梅干しにチャレンジするって決めて 何人かにレシピなどを聞くと怖いことを言うので 以前、違うカテでも質問させていただきました。 やはり、今回と同じく信じるか信じないかの選択でした。 アドバイス、ありがとうございました。
お礼
ご回答ありがとうございました。 やっぱり、縁起が悪いって言うんですね。 NO４の方の回答に励まされ、やる気を出していたところに witwine様の今年は一緒に作りましょうよ♪のお誘い 本当に有り難いです。 ハイ！前々から１度チャレンジしてみたかったので頑張ります。 アドバイスありがとうございました。 今度、料理レシピのカテに梅干しレシピの質問をたてようと 思っております。 ぜひ、お時間があれば教えて下さいね。 どうぞよろしくお願いします。 アドバイスありがとうございました。