家で作るラーメンの具

質問

家でご飯作る時間がない時にラーメンで済ます事が多々あり、
そういう時はキャベツやもやしを入れて済ませてるんですが少々飽きてしまいました。　ネットで簡単にひと手間加えて作れるラーメン具はないか探してみたらニラと豆板醤を和えてのせるというレシピがあり参考になりました。　どなたかこの様にちょっと一手間加えて出来てしまうラーメンのレシピのアイデアがあったら教えて下さい。　よろしくお願いします！

回答No.6

KEKEKO2008 · ベストアンサー

あんかけラーメンは如何？
ニンニク・生姜・野菜(冷蔵庫に在るもの!キャベツ・白菜・ニンジン等）豚コマ
ニンニク・生姜をみじん切りにして胡麻油で炒めて豚コマを入れ野菜を入れてざっと炒めます。そこに湯を入れ（ここに中華味・塩胡椒なんでもOK）味を調える。最後に水溶き片栗粉を入れるととろみが付きます。そこに胡麻油を入れると風味が良いですよ。
ご飯に掛けてもラーメンに掛けても美味しいよ!!

ニンニクと生姜を常備して置くとどんな料理ですも美味しくなります。
肉を炒めるだけでも、豆腐を食べる時(こっちは生姜ね）でもぐっと美味しくなります。あんかけは、片栗粉(大匙2杯位）同じ位水を入れかき回して入れます!!もう適当にやって自分の味を見つけてください。
冷凍のシーフードミックスを入れても豪華ですよ！！冷凍のまま炒めればOKです！！もやし、キャベツ、豚肉が在ったら無敵のあんかけラーメンが出来ますよ！！

お礼

あんかけってこんな簡単に出来るんですね。。
これなら料理が苦手な自分でも簡単に出来そうです！

＞＞ニンニクと生姜を常備して置くとどんな料理ですも美味しく
確かにいざという時便利そうですね。ニンニク大好きなんで♪
大変参考になりました。ありがとうございます！

回答No.1

don_cha

簡単ラーメンの具

手間なし（やってるとは思いますが）
・生卵
・乾燥わかめ
・焼海苔

５分以内の具
・長ねぎを切って豆板醤と和える。
・生にんにくのすりおろし（お出かけ前はＮＧです）

１０分以内の具
・にんじんをほそぎりにして、ごま油でいため塩コショウまたは醤油で味をかるくつける。（白ゴマを摺って和えても）

１５分以内の具
・豚肉、しめじ、まいたけを適当に切って、ごま油でいため塩コショウまたは醤油で味をかるくつける。
・ゆで卵

以上ご参考になれば・・・

お礼

詳しいご説明ありがとうございます！
分ごとの説明だので助かります。参考になりました。